豬市重啟! 豬"多養15天變更肥?" 肉販:不會 剛剛好
南部中心/綜合報導
肉品市場7日上午恢復正常交易,下午的黃昏市場,豬肉攤已經可以看到現宰的溫體豬,不少民眾已經迫不及待來買五花肉,準備回家料理。肉販也很忙碌,因為一些做生意的業者已經先叫貨,得先幫他們處理好。
肉品市場7日上午恢復正常交易,下午的黃昏市場,豬肉攤已經可以看到現宰的溫體豬。(圖/民視新聞)
把拍賣市場現宰的豬隻,帶回店裏,豬販開始忙碌。這邊用噴槍燒掉豬毛,另一邊則忙著肢解,大伙各司其職,還沒分解好,已經有顧客在等待。顧客說,「很開心,有豬肉可以吃當然很開心,這種比較好吃啊。」豬肉攤業者:這是自己切的,手感都還在啊。」豬肉攤業者:「我們平均都是七隻左右,今天沒有特別多,因為今天是第一天,沒辦法殺多。」豬肉禁宰令解除,全台各地的肉品市場恢復正常交易,上午拍賣完,下午各地的黃昏市場豬肉攤上,已經看到滿滿的溫體豬肉,不少民眾也迫不及待來買豬肉,準備回家打牙祭。一位媽媽說,「會想念,小孩會想念,所以就來買豬肉。」一位阿伯買了好大一條三層肉, 「三層肉,可以紅燒,也可以做白斬肉。」還有兩位男子也買了五花肉,「明天要烤肉,所以出來買一下。」
不少民眾迫不及待來買豬肉,準備回家打牙祭。(圖/民視新聞)
不少人鍾愛肥瘦相間的五花肉,不過外傳豬隻多養了十五天會變得更肥,是真的嗎?業者說,「不會,我們都固定這個品質,很漂亮,不會太肥,生意比平常多了大約一成、兩成。」豬肉攤業者很忙碌,因為不只一般民眾要買,更多是做生意的老顧客,早就已經吩咐好了,得先幫他們處理。業者說,「生意攤的東西還是要先給人家,因為都是固定客人。」另一位業者也說,「今天都要替生意場都要準備一些貨。」15天沒吃到新鮮的溫體豬,好多人好懷念,傳統市場又恢復昔日熱鬧的景象。
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