豬隻禁運禁宰恐推升物價？學者：短期影響且衝擊有限

謝佳興

2025年10月24日週五下午4:55

台灣檢出疑似非洲豬瘟案例，農業部啟動全台豬隻禁運禁宰令，外界憂心物價恐因此上揚。學者今天(24日)表示，此案造成豬肉供給減少、需求下降，民眾可能改食用其他肉類替代，確實可能引起其他肉品價格上揚，不過，影響應屬短期，且食材類在消費者物價指數(CPI)的權重較低，對CPI的影響有限。

台中一處廚餘養豬場疑似檢出非洲豬瘟(ASF)核酸陽性反應，農業部緊急啟動因應措施，要求全台豬隻禁運禁宰至少5天。由於當前豬價已高，各界關注後續對豬價及物價的衝擊。台灣央行總裁楊金龍日前在立法院表示，雖然豬肉供給下降，但需求量也會減少，認為價格不會上漲，短期不會影響消費者物價指數(CPI)。

中央大學台經中心執行長吳大任指出，受到禁運禁宰令影響，雖有冷凍豬肉庫存支應，供給仍是減少，不過，需求也可能下降，且民眾可能轉往採購牛肉、雞肉、鴨肉等替代肉品，短期內料將推升其他肉品價格上揚。

吳大任表示，即便禁令拉長，但政府仍可透過擴大進口來壓抑價格，只是在進口肉類到港前的空窗期，價格壓力會相對比較大。他說：『(原音)就是在短期之內一下子我們國產的豬肉供給不足，進口呢，也是要一段時間嘛，可能要30、40天。所以說在這個空窗期的時候，因為豬肉的供給不足，當然需求也會有點下降，但民眾就會轉向去購買其他的肉品，所以說在短期，它會產生的影響，應該還是會比較大。』

不過，吳大任強調，食材類在納入CPI計算時，因加權權重不高，即便肉類價格上漲，推升CPI指數的力道相對有限。他並特別提醒，在這段禁運禁宰令期間，政府需特別留意整個豬肉產業鏈，適時給予協助。

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