農業部宣布5日內全台豬隻禁運禁宰 高雄收盤129元創新高
國人愛吃豬,每人每年可吃下35.6公斤豬肉,而每日豬隻上市頭數約2萬頭,農業部宣布22日起5日內全台豬隻禁運禁宰,等同讓溫體豬市場出現約10萬頭的缺口;全台豬價從21日每公斤95元,只隔1天,22日就狂飆5元達每公斤100元,高雄更從原先的每公斤99元,上升至129.6元,漲幅最多。
肉類全聯會理事長陳德南說,多數攤販都備有大量的冷凍、冷藏庫存,遑論超市等大型量販店,因此雖生鮮豬短時間內會有所短缺,但只要豬肉禁運不超過1個月,預估整體豬肉價格不會有太大波動。反而是民眾若因對豬肉安全沒信心,使消費下降連帶影響價格的情況。
通路業者及餐飲業者昨皆表示,生鮮豬肉供貨充足,豬肉商品均來自可溯源契約牧場與合格屠宰廠。八方雲集表示,正研擬推出已完成研發全新雞肉配方的鍋貼與水餃因應。乾杯集團說,為讓消費者安心,老乾杯「起司燒」全面改用荷蘭及加拿大培根。
今年豬價本就高昂,自端午節後每公斤價格維持105元高價,直到中秋才回穩至雙位數。22日上午傳出疑似非洲豬瘟,肉品雙雄股價大洗三溫暖,大成股價一度跌至50.6元,卜蜂也跌至最低129.5元,盤中雙雙向上急拉,大成收在55.5元,上漲3.9元;卜蜂上漲1元,以136.5作收。
卜蜂董事長鄭武樾建議政府要注意下腳料加工的清查,近30天是觀察期。
鄭武樾直言,台灣養殖豬隻數量逐年減少,加上環保意識高漲,養豬條件提高。豬瘟事件,多少會對毛豬價格造成影響,但價格應落在每公斤新台幣90至95元間波動。
台糖過去每年供豬30萬頭,占全台5%,近幾年推行綠能豬舍改建,頭數下降,今年僅約14萬頭。台糖表示,如果災情擴大,民眾改吃雞牛替代,豬價就恐下跌。
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