金瑛發電熱式殺菌釜 高效節能
享譽亞洲及全球華人市場，符合高效殺菌、安全控管與節能減碳的「多功能殺菌釜」設備，金瑛發公司最新研發上市的「電熱式殺菌釜」紅不讓。採電熱加熱，具節能減碳、廢熱回收，免除傳統燃油或燃氣燃燒所產生的空污排放，以及遠端監控、智能檢知及保養提醒，真正落實潔淨製程，2025食品展大放異彩，展現業界對智慧綠色製造的肯定，預計智能化殺菌設備市場將為金瑛發挹注成長動能。
金瑛發公司表示，新型「水淋殺菌釜」設備，擁有多項發明專利，並符合台灣、美國FDA對殺菌設備的要求，適合所有耐高溫包材及產品，在臺灣地區已超過220家廠商使用，最新型的殺菌釜設備除了可以100％回收冷卻用水，並且可以回收蒸氣冷凝水，真正達到節能減碳的效果。
該設備可提升食品安全及品質，並適用於（1）高溫殺菌：適合121度殺菌軟袋、真空袋、塑膠盒、調理包、PP瓶、玻璃瓶、馬口鐵、鋁罐等食品、藥品及生技產品殺菌處理。（2）低溫殺菌（巴氏）：適合酸性產品以溫度100度以下殺菌並在控壓狀態之下，使包裝不變形且殺菌溫度更均勻，設備運轉無排氣動作不會浪費能源，環境乾淨衛生。（3）舒肥（低溫烹調）：適於雞肉、牛肉等等於真空袋中低溫烹調（約60～75度）使肉品蛋白質熟化並且保持多汁鮮嫩的口感。（4）冷凍、冷藏包：材料直接放進包裝袋（瓶）中後再加液體湯汁後直接入釜烹調處理，簡化製程，將為金瑛發在市場上提升競爭力。
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