開幕不到3年台中米其林碗粿名店宣布12/31歇業

華視影音

2025年12月10日週三上午8:24

台中市 / 綜合報導

台中向上市場的「在來碗粿米糕」，2023年5月開幕至今，已經連續2年入選「米其林指南」，不過店家近日卻公告餐廳將於12月31日熄燈。

店家坦言，為了維持理想中的品質與餐廳樣貌，每年近300天、每日長達10小時的投入工作已嚴重壓縮生活節奏，經衡量人生目標後決定於年底正式熄燈，結束營業引來不少粉絲惋惜。

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