防堵豬瘟！中央「禁廚餘養豬」 卓揆：飯吃完不要剩
為了防堵豬瘟疫情擴大，業者禁用廚餘養豬。行政院長卓榮泰向國人喊話，用餐請吃完，不要製造廚餘。
行政院院長卓榮泰：「我們有個要求，就拜託現在大家要把食物全部吃完，不要有廚餘啦。」
院長卓榮泰公開喊話要全台民眾，近期吃飯就吃光光不要剩。行政院院長卓榮泰：「如果吃完就不會有廚餘，就不會有廚餘去化的問題，沒有廚餘去化的問題，我們就能夠不要讓豬隻吃到很多的廚餘。」
廚餘來廚餘去，這麼關心廚餘不是沒原因，從數據上來看，全國一年產生的廚餘總量，高達77.2萬公噸，分別來自餐廳賣場、團膳等事業廚餘及家戶廚餘，而現行去化廚餘，分為四種方式包括，做成生質能堆肥養豬，還有轉化有機肥料，不過其中超過六成，每日約1324頓，是流向養豬場然而這禁令一下，巨量的廚餘恐怕只能送焚化廠。
但是高水分、高鹽分的廚餘，透過焚化爐銷毀這引發桃園市副市長蘇俊賓不滿，認為這會嚴重傷害焚化爐，且影響燃燒溫度，甚至大幅增加空污問題。桃園市養豬協會常務監事彭冠霖：「好你廚餘倒進去，這個鍋爐裡面煮了沸騰了，鍋爐裡面東西也沒有病毒了，可是你在裝這些東西，之前的這些桶子，會不會病毒的殘留，這都是有機率的啦。」
廚餘到底該怎麼處理，台大動物科學技術學系教授蘇忠楨就點出最根本方式是零廚餘，但實務上既然做不到，就能效仿日本集中收集處理，以統一蒸煮完再分配給養豬場，認為這樣能有效防疫。豬瘟疫情如臨大敵，中央地方協力防堵，就盼能降低衝擊。
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