非洲豬瘟重挫！苗栗賴新魁麵館停業一周縣府協調冷凍肉

官有紘

2025年10月31日週五下午4:50

因應非洲豬瘟疫情，中央政府自10月22日起停止全國屠宰作業並禁止廚餘餵豬，導致苗栗地區小吃攤及麵館面臨豬肉供應短缺的困境。三義的賴新魁麵館宣布，因為店內豬肉用量大，現有庫存即將耗盡，將於11月1日起暫停營業一周，預計在11月8日恢復營運。

**三義的賴新魁麵館宣布，因為店內豬肉用量大，現有庫存即將耗盡，將於11月1日起暫停營業一周，預計在11月8日恢復營運。（圖／翻攝自Google街景圖）**

苗栗縣長鍾東錦指出，縣府已啟動冷凍肉調度，預計當日下午將提供部分肉源給業者，並考慮短期使用進口肉。此外，縣府正在籌備冷鏈設備，以增加市場的安全庫存，幫助業者穩定營運。

許多小吃攤業者表示，現有的豬肉庫存也快用完，且新鮮肉品不能保存太久，這對他們的營運造成困擾。與此同時，連鎖便當店因主要使用進口肉品，尚未受到影響，但消費者對豬肉產品的疑慮仍然存在，選擇避開豬肉餐點。

苗栗市公所主秘杜英嘉表示，為了減輕攤商的負擔，市公所決定減收一個月的租金，並利用休市期間進行市場環境的清潔與整修。

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