食藥署長「有疑慮就勿吃蛋」惹議 黃秀芳不滿要求：官員講話要小心

CNEWS匯流新聞網記者徐德芬／彰化報導

彰化縣文雅畜牧場洗選蛋，被驗出殘留農藥芬普尼0.03ppm，農業部調查，該畜牧場雞蛋、蛋雞羽毛樣品及其代謝物檢出芬普尼殘留超標，業者涉嫌違反動物用藥管理法等規定，全案移送檢調。而食藥署長姜至剛日前表示，「會擔心的人，這幾天可以先不吃雞蛋」，引發外界譁然；立委黃秀芳今（13）提醒，食安是民眾最重視的，呼籲食藥署不僅要加強把關，後續講話也要非常小心。

「行政官員的一句話，恐讓聽者有意，後續講話要非常小心！」黃秀芳表示，根據資料，含有芬普尼雞蛋共15萬顆流入市面，僅追回3萬，12萬顆不知去向，但全台灣平均2顆雞蛋中，就有1顆來自彰化，署長卻說「如果覺得有疑慮就不藥吃蛋」，讓蛋農覺得「不可思議」，更一度想北上表達訴求。

黃秀芳解釋，近兩日來，很多蛋農因為雞蛋有芬普尼的問題，蛋價有些波動，蛋農很怕崩盤，「我相信這是個案，雞農也希望只是個案」。她強調，芬普尼不應該出現，蛋雞協會也很自制，不該出現的藥就不會出現，為確保民眾食安，未來食藥署應加強力道把關，無論是洗選蛋盒裝，或是傳統市場散蛋，上面都有編號可溯，後續要如何補漏洞，各部會要通力合作。

「台灣雞蛋相當安全。」姜至剛則回應，他指的是涉案批號「I47」的雞蛋，並非市面上所有的蛋。他說明，食藥署自107年至今，共4382次查察雞蛋都沒有違規，直到這一次因雞場個人行為，讓100%無違規率出現0.2%的破口。

姜至剛也肯定雞農潔身自愛，遵循農政與輔導管制，讓台灣雞蛋絕對安全；他更透露每天都會吃2顆水煮蛋，也不認為吃蛋有健康疑慮。至於稽查部分，食藥署會持續努力，查出問題來源，未來若有相關情事，亦會在最早時間讓國人發現，請民眾安心、放心。

姜至剛表示，食安是食安、農安、環安結合，故會與環境部、農業部等部會一同討論，食藥署發現有任何異常，就會最快速度下架、徹查來源。他另外說明，日前有業者用工業雙氧水洗豬大腸，雖雙氧水非毒性化學物質，但用工業用顯然已違法，未來也會透過跨領域，隨時觀測有什麼化學物質在後市場端、不同資料庫內察覺異常，特別是食品加工廠。

「最近我們會多吃蛋。」衛福部長石崇良也緩頰，目前文雅畜牧場在市面上的蛋都下架，且新蛋不准進入市場，換句話說，市面上的蛋都是安全的，請民眾安心食用。未來會加強跨部會合作會議。

照片來源：取自國會頻道

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