高纖營養！馬鈴薯泥鮮蔬三明治
馬鈴薯泥鮮蔬三明治(健康飲食)
馬鈴薯泥與蛋的結合不只營養加倍口感更加倍再加入高纖蔬菜黃綠紅三種顏色一起做成滿分三明治
食材
吐司, 6片
馬鈴薯, 2顆
水煮蛋, 3顆
美乃滋, 適量
小黃瓜絲,紅蘿蔔絲, 適量
調味料
鹽巴, 2小匙
細砂糖, 1小匙
黑白胡椒粉, 各適量
粗黑胡椒粒, 1小匙
料理步驟
步驟 1：馬鈴薯蒸熟壓泥備用
步驟 2：再將水煮蛋放入一起壓成泥狀
步驟 3：加入美乃滋及所有調味料
步驟 4：於土司上鋪一層馬泥薯蛋泥
步驟 5：在鋪上小黃瓜絲
步驟 6：再蓋上一片吐司鋪上馬鈴薯蛋泥再擺入紅蘿蔔絲再蓋上一片吐司用保鮮膜包好放冷藏靜置10分鐘左右
步驟 7：取出切成對半完成
小撇步
小黃瓜絲與紅蘿蔔絲要泡冰水冰鎮後瀝乾水份如此就能保持蔬菜脆度喔
三明治做好先冷藏靜置取出不只會更好切,斷面也會很漂亮喔
馬鈴薯蛋泥因為有含蛋故不宜存放太久做好冷藏2天內盡速吃完
若不加水煮蛋可存放天數可以拉長3至5天
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：高纖營養！馬鈴薯泥鮮蔬三明治
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號
其他人也在看
紅蘿蔔甜味不影響血糖！專家揭：升糖負荷僅3屬超低水平
最新發表於《Foods》期刊的回顧性研究顯示，紅蘿蔔雖然口感甜美，但對血糖的實際影響遠低於一般認知。研究分析了65種蔬菜的營養成分、升糖指數（GI）及升糖負荷（GL）後發現，紅蘿蔔雖有中等GI值，但其GL值極低，對血糖影響有限。
中天新聞網 ・ 1 天前
發聲挺日本 陳其邁：「高市挺高市」理所當然
日本首相高市早苗的「台灣有事即日本有事」，引來中國的旅遊禁令等報復性經濟制裁，民進立委邱議瑩今（21）日在立院召開「高市挺高市」記者會；高雄市長陳其邁呼應邱議瑩的說法，在高雄市議會受訪時也強調高市挺台灣，高市挺高市，這是理所當然的！」邱議瑩在立院記者會指出，中國禁止國人赴日旅遊，使日本觀光業受到巨
自由時報 ・ 18 小時前
Toyota 新款 Vios 油電實測成績揭曉！油耗 22.98km/L 完勝 1.5 舊款
Toyota 入門四門房車 Vios，當台灣仍在販售 1.5na 上一代版本時，東南亞已經販售的是 1.5 油電混合動力的現行一代，在泰國稱 Yaris ATIV。泰國媒體也針對這款搭載 1.5 油電混合動力的 Vios 進行實測，繳出相當亮眼的 22.98
自由時報汽車頻道 ・ 18 小時前
誤信「代領普發一萬」甜蜜話術 男寄出提款卡慘成詐團人頭戶
【警政時報 林家嘉／台中報導】54年次張姓男子因誤信網戀女網友提供的「代領普發一萬」甜蜜話術，誤以為對方能協助代領政府普發現金，竟依指示將郵局提款卡與密碼透過超商「交貨便」寄出，未料遭詐騙集團利用，使個人帳戶淪為人頭戶。
警政時報 ・ 1 天前
百貨耶誕獻禮 大江千件新品1折 台茂百支iPhone17開抽
耶誕腳步接近，桃園百貨透過絢麗節慶裝置、煙火秀等搶抓民眾視線，大江購物中心同時號召館內近300家品牌捐贈上千件全新商品，以公益價1折起出售；台茂購物中心推出抽獎好康，提供100支最新iPhone 17及iPhone 17 Pro，總獎值達349萬元，打造驚喜的年終禮讚。
中時新聞網 ・ 1 天前
義美挺日！ 出高市「應援巧克力」 網友嗨翻：用新台幣下架
日本首相高市早苗日前發表「台灣有事論」，造成中國反彈，中國外交部建議民眾避免前往日本旅行，掀起退訂潮，近期又宣布暫停日本水產品進口。民進立委邱議瑩今（21）日召開「高市挺高市」記者會，以行動力挺高市早苗的挺台立場，而民進立委黃捷也曬出義美高市早苗的「應援巧克力」，貼文一出，網友紛紛留言詢問「哪裡有賣」。
EBC東森財經新聞 ・ 16 小時前
Gemini 3 Pro太神！iPhone加入Suica圖解一句話生成
【記者趙筱文／台北報導】Google宣布全新影像生成與編輯模型Nano Banana Pro（Gemini3 Pro Image） 已全面上線，用戶只要在支援裝置中輸入一段文字，就能快速生成高品質圖像。
壹蘋新聞網 ・ 14 小時前
避免35歲後「斷崖式老化」！膠原流失、壓力堆疊、妝越補越卡？三招救回彈亮狀態！
膠原開始大量下滑，彈力支撐比保濕更重要35歲後最大的變化不是乾，而是「塌」！膠原蛋白量每年以更快速度下降，臉頰開始失去支撐，細紋變得明顯，整體輪廓也容易鬆掉！這個年紀若只靠保濕，效果會愈來愈有限，因為真正流失的是讓臉維持飽滿的彈力結構，當支撐力下降，即使睡...
styletc ・ 1 天前
家常美食簡單上桌！鹹蛋煎肉餅
鹹蛋煎肉餅 鹹蛋蒸肉餅好吃，鹹蛋煎肉餅更好吃！ 食材 鹹蛋（己熟）, 6隻 紅蔥頭, 3 顆 蒜頭, 2 瓣 豬絞肉, 600 克 糖, 1 1/2 茶匙 油, 2 茶匙 ...
iCook愛料理 ・ 19 小時前
2025高雄咖啡節 凹子底11/22、23飄香登場
微涼初冬，最適合來杯暖心咖啡！高市府觀光局以「咖啡」為主題，將於十一月廿二、廿三日在凹子底公園盛大舉辦「二○二五高雄咖啡節」，邀請海內外旅客感受高雄的生活風景與美食魅力；今年活動結合「神農市集」擴大辦理，集結超過一百四十家特色品牌，匯集職人咖啡、質感生活、手作選物與烘焙甜點，共同打造兼具城市風味與旅遊吸引力的年度盛事。該活動更邀請高雄出身的世界級金牌咖啡職人賴昱權、黃柏勳、黃俊豪、陳叡維到場，以講座與體驗活動，帶領民眾用五感探索咖啡魅力。活動適逢TWICE及伍佰在高雄開唱，也歡迎粉絲ONCE及伍佰迷先到咖啡市集享受美食，再前往世運主場館追星應援，享受充實又愉快的週末。(見圖)觀光局今(廿)日說明，這次規劃四場內容豐富的專業講座與體驗活動，邀請「金牌冠軍講師」賴昱權、「艾奇 ...
台灣新生報 ・ 1 天前
氣溫驟降特別難睡、無力、易跌倒！室內低於這個溫度就容易出事
連續幾天低溫，許多人發現家裡長輩明顯有「冬季症候群」，包含夜間頻尿、睡不好、精神不濟，甚至肌力下降、平衡變差，跌倒風險升高。這些現象不只是年紀問題，基因醫師張家銘指出，背後的真正原因，可能是家中室溫過低。
鏡報 ・ 1 天前
一起床就離開被窩？內政部急警告「務必做2動作」 賴床其實是對的
降溫有感！今天整個就是「皮在冷」，內政部在臉書提醒，冷空氣一路往南，今晚越晚體感越冷，大家一定要記得保暖。天氣變冷時，血管會因室溫降低而收縮、血壓上升，如果心臟負荷不住，就可能引發猝死。 睡夢中或剛起床 最容易發生猝死 而最容易發生的時段，就是睡夢中或剛起床的清晨。清晨常因輻射冷卻，使室溫比被窩低十多度，若一起床就直接碰到冷空氣、又沒有保暖，血管會突然劇烈收縮，風險大幅提升。 寒冬一定要記得兩件事 1、保持室內暖度．早晚溫差大，室內維持一定溫度可減少血管收縮。．睡前也能在棉被外加毯子、穿襪子，讓身體更穩定保暖。 2、起床前先「賴一下」．給身體一點時間熱機，先在被窩裡動一動手腳，再慢慢坐起來、站起來．喝口熱水、加件衣服，再正式開始一天。 （記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）延伸閱讀： ·醫警告：「起床後這4個動作」恐害你中風與心梗！ 排便最好控制在10分鐘內 ·起床「做5件事」有助血糖穩定、不飆高！營養師認證 咖啡最好在早餐後再喝
常春月刊 ・ 1 天前
把握收成季！紅燒虱目魚皮捲軟嫩Q彈超美味
秋季正是虱目魚的收成季，漁業署指出，油潤豐厚的去刺魚肚可能是大家最常見的也最愛的產品，但其實虱目魚作為優秀的「全魚利用典範」，不只有去刺魚肚的產品，其他像是魚柳、魚皮、魚嶺也都有各自獨有的風味。漁業署日前特別在臉書公開「紅燒虱目魚皮捲」食譜，帶大家用軟嫩Q彈的虱目魚皮做成超級台式的紅燒口味，擄獲大小
桃園電子報 ・ 1 天前
出運了！2026年「5大最旺生肖」出爐 第一名事業、財運穩到爆
隨著時間腳步邁入2026年，即將迎來能量極為強勁的「火馬年」（農曆丙午年）！命理專家小孟老師解析新年度的生肖整體流年運勢，直言馬年整體變動感強烈，運勢如同坐雲霄飛車般大洗牌，有人將打起精神迎戰挑戰，但也有人將迎來貴人相助與重大突破，同時點出財運事業前五名的生肖，在新的一年有望荷包滿滿。
三立新聞網 setn.com ・ 6 小時前
今起回溫！「最快這時」又一波冷空氣來台 強度曝光
今（20）日持續受東北季風影響，各地皆感受涼冷，清晨西半部及宜蘭低溫約15、16度，花東也只有17、18度，局部溫度會再更低一些，請注意保暖，白天起冷空氣逐漸減弱，北部及宜花氣溫稍回升，高溫約20至22度。氣象粉專也提醒，下一波冷空氣預估將在這時抵達。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
11月底還有颱風假？專家揭「天琴」侵台機率
生活中心／李明融報導中央氣象署指出，今天（21日）受到東北季風影響，冷空氣逐漸減弱，但早晚仍會感受涼冷，清晨各地低溫約17度至19度，局部溫度會再更低一些，早晚請注意保暖，白天高溫北部及宜蘭約22度、23度，花東約24、25度，中南部約26度、27度，感受舒適，然而儘管進入到11月份，仍有颱風持續生成，台灣整合防災工程技術顧問公司總監賈新興，指出下週一至週二（24日至25日）有機會生成「天琴」颱風，但對台灣天氣應無影響。
民視 ・ 14 小時前
冷過這波回溫了！「這天」起高溫上看30度 下週又一波冷空氣來襲
今（20）日清晨東北季風持續發威，全台天氣涼冷有感。氣象署表示，西半部與宜蘭清晨低溫僅15、16度，花東也下滑至17、18度，隨著白天冷空氣逐漸減弱，各地氣溫漸漸回升，一路暖到週末，週六、週日（22、23日）西半部及台東高溫上看26至30度，下週東北季風增強，北台灣天氣又會轉濕涼。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前