高雄青創品牌「鱸好家」翻轉傳統漁業的市場格局

記者許正雄／高雄報導

高雄市彌陀區青創品牌「鱸好家」，由青年夫妻葉芳與許懷聰共同創立，將傳承三代、超過八十年的金目鱸魚養殖技術，結合創新行銷思維，成功打開全台市場，翻轉傳統漁業的市場格局，廿三日至廿六日並在高雄展覽館登場的「高雄國際食品展」亮相。

大學主修企業管理的葉芳，婚後成為第三代養殖媳婦，以創新思維結合行銷專長，創立寓意「鱸魚好吃」、台語諧音「鱸賀呷」的「鱸好家」品牌；品牌以「新鮮、美味、安心」為核心價值，將夫家飼養的金目鱸魚打造為兼具故事與溫度的在地特色。

葉芳感謝青年局長期協助提供攤位補助與行銷資源，讓更多人看見高雄養殖鱸魚的鮮度與實力，也帶動地方水產業在市場上的能見度與競爭力。產品線涵蓋去刺鱸魚排、舒肥即食料理、鱸魚高湯、鱸魚精及膠原蛋白冰淇淋等多元品項，目前以社群平台與電商宅配為主要通路。

高雄市青年局局長林楷軒表示，「參展補助」計畫成為品牌成長的重要助力，協助業者負擔展覽攤位與交通費用，成功翻轉傳統漁業的市場格局，為地方傳產注入新活力。青年局透過參展補助等實質支持，讓青年得以結合專業行銷與家族技術，實現傳產轉型、再創高峰，將品牌輸出全國市場。