黑豬多吃廚餘長大！餐飲業配合禁令暫改「飼料豬」

東森新聞影音

2025年10月25日週六下午3:27

台灣爆發非洲豬瘟病毒案，農業部下令暫時禁止廚餘養豬，吃廚餘長大的黑豬首當其衝。桃園一間飄香40年的餐廳，業者近期先以庫存肉品烹煮，並配合政策改用「飼料豬」料理，同時選擇有CAS標章的肉品，讓顧客可以吃的安心。 #黑豬#飼料豬#非洲豬瘟病毒案

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中部中心／黃毓倫、蔡枘埏、張家維南投報導南投縣名間鄉原訂25日，舉辦原住民千人烤大豬活動，受到豬瘟疫情影響，從大烤改成小烤，羊排替代大豬，成了燒烤主力，說好的烤大豬卻沒有豬可烤，讓當地民眾難掩失望，不過，也有民眾認為，反正平常都有吃豬肉，這幾天換另一種肉吃也不錯！羊排放上烤爐，還有南瓜、玉米筍等蔬菜讓營養更均衡，這裡原本要舉辦千人烤大豬活動，但活動現場卻不見大豬，反而是羊排代打上場！烤大豬合作社理事主席伍添福：「這幾天突然間遇到了豬瘟的問題，那其實對合作社，當然士氣上一定會有，小小的這個被打擊到，面臨到這樣的問題也代表著，未來我們的發展面向，必須要更廣域，例如說烤全羊，或者是烤鱷魚或烤鴕鳥。」沒豬肉可烤，活動改為烤羊排。（圖／民視新聞）民眾：「在這個豬瘟的狀況之下，當然就是豬肉部分，可能這幾天還會先略過，因為畢竟平常也蠻常吃豬肉的，那就換一種肉來吃其實也不錯。」也有民眾有不同看法，反正平常都有吃豬肉，這幾天就改吃別的肉。南投縣原民處代理處長林婷玉：「這次遇到我們非洲豬瘟的疫情，其實我們當下是非常的錯愕，因為我們在10月25號，就要辦千人烤大豬的一個活動，那現在農業部公佈的消息是，沒有辦法做豬隻的屠宰跟運送，所以我們就臨時的把這樣的，一個千人烤大豬的活動，做了一個調整，做為千人烤肉派對。」大烤變小烤，時令蔬菜也上烤爐。（圖／民視新聞）千人烤大豬臨時改成千人烤肉派對，幸好烤豬職人受訓時，也有學到流水席及其他食材處理的技能，才能隨機應變，配合現有食材做變化，將大烤改成小烤，順利完成燒烤派對任務！原文出處：原住民千人烤大豬「無豬可烤」　羊排代打上陣更多民視新聞報導非洲豬瘟不傳人為何要怕？粉專親揭「恐怖特點」徐巧芯稱減少廚餘「人民被當豬」　竟喊：應禁止豬吃廚餘免驚！豬隻禁運禁宰不會斷貨　農業部揭庫存「可撐一個月」

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