每年10月中旬正是品嘗大閘蟹的最佳季節,苗栗在頭屋跟南庄都有養殖,今年大約可賣出50萬隻,已經有許多客人提前預約,蟹農說今年因為天氣太熱,又讓顧客多等了一個星期左右,這周終於開賣了,現在吃得到3到4兩重的母蟹,大約350-550元,價錢跟去年差不多,飽滿蟹黃很鮮甜,還有蟹農推出整桌的客家風味菜來搭配大閘蟹,讓饕客享用美食。 #苗栗大閘蟹#客家菜#頭屋#南庄
中部中心/邱俊超 苗栗報導 品嘗大閘蟹最佳季節,就是現在!大閘蟹養殖產地,苗栗縣頭屋鄉,業者推出客家菜搭配產地大閘蟹,直上餐桌,成為每年饕客的季節限定,吸引不少外縣市消費者專程前來品嘗! 苗栗大閘蟹搭配客家菜。(圖/邱俊超攝) 擺了滿滿一桌,客家菜,爌肉不可少,還有滷竹筍,煎得膨膨的菜脯蛋,曾經水裡游的,是這個!蝦子是主角嗎?不是喔,牠才是!延遲了一個星期才問世的,大閘蟹母蟹!苗栗縣政府輔導養殖大閘蟹,邁入第14年,著重"綠色生態"及"疏養"的養殖模式,避免使用任何藥劑,讓大閘蟹品質更好! 苗栗大閘蟹搭配客家菜...
中部中心/邱俊超 苗栗報導品嘗大閘蟹最佳季節,就是現在!大閘蟹養殖產地,苗栗縣頭屋鄉,業者推出客家菜搭配產地大閘蟹,直上餐桌,成為每年饕客的季節限定,吸引不少外縣市消費者專程前來品嘗!