三峽隱藏版老味道！在懷舊老宅裡吃一桌樸實豐盛，排骨飯是生活最溫柔的儀式

那天原本還在鶯歌閒晃，臨近傍晚，朋友忽然提議，

「不如去三峽吃晚餐吧，我帶你去吃東道飲食亭，他們的排骨飯真的很好吃。」

於是，我們在毫無預告的黃昏裡，順著車流與夕色，

來到這座熟悉又帶點懷舊氣息的小鎮。

東道飲食亭，就在三峽老街不遠的仁愛街上。

那是一家不特別張揚的店，

木質門面、手寫菜單，窗邊停著一台舊三輪車。

店裡的黃燈暖得恰好，空氣裡有淡淡油香。

一踏進門，就像走進時間的慢鏡頭，

老唱片的旋律、木桌的觸感、餐具碰撞的聲音，都讓人心安。

運氣不錯，那天不用排隊，我們立即被引入店內位置坐下，

感覺這周圍的環境是一種再自然不過的生活氛圍，像是回到童年餐桌前，

知道只要一碗飯、一碟菜，這一天就算完整。

那晚我們點了滿滿一桌，有：涼拌龍鬚菜、排骨飯、銷魂麻辣麵、香滷桂竹筍、

現炒時蔬、滷味拼盤（小）、菜頭湯、味增湯、溏心蛋、白菜滷、煙燻豆包絲，

還有那瓶讓人會心一笑的 大瓶濃仙草。

一桌菜的香氣交疊著，每一道都不花俏，卻有家的味道，

那種「樸實的豐盛」，正是東道飲食亭的日常。

排骨飯一上桌，所有人幾乎同時停下了動作，

那片炸得金黃的排骨，邊緣微焦、內裡多汁，

醬香、胡椒香與油香交織在一起。

筷子一夾，外酥內嫩的聲響微微脆裂，

香氣飄起，空氣裡多了一份溫度。

配菜很簡單，兩樣季節青菜與豆乾。

一口飯、一口肉、一口青菜，

鹹香、清爽、樸實的節奏完美平衡，

沒有多餘的擺盤，也沒有誇張的調味，

但那碗飯的滿足，是最真實的幸福滋味。

朋友邊吃邊笑說：「這家的排骨冷掉都還好吃！」

我點點頭，心裡默默想著，

也許這正是「老味道」的魅力所在，

它不求驚艷，卻能在平凡裡留下記憶。

銷魂麻辣麵，是那晚的另一個主角，

這麵條是有嚼勁的，很得我們的喜愛，

麵條被濃厚的辣油與蒜香包裹，

花椒的麻與辣醬的香剛剛好，

讓人一口接一口，越吃越過癮。

香滷桂竹筍滷得入味，咬下去爽脆鹹香，

口味清爽，跟中壢所吃的有些不同。

現炒時蔬油亮翠綠，

鍋氣濃厚，

白菜滷則柔軟入味，

吸飽湯汁的甜鹹讓人不忍停筷。

滷味拼盤小小一盤卻誠意十足，

豆皮、海帶、豆乾與百頁豆腐，

滷得均勻入味，鹹香中透出豆香；

每一口都讓人想起夜市裡那種慢火細燉的味道，

時間與滷汁在此交融，留下了記憶的層次。

煙燻豆包絲則是整桌的「隱藏亮點」，

朋友來一來就說要點，果然好吃！

淡淡煙香與豆香交錯，讓人不知不覺多夾幾筷。

溏心蛋切開時流出金黃的蛋液，

與飯、滷汁混在一起，是屬於深夜裡的療癒畫面。

兩碗湯，分別是清甜的菜頭湯與濃香的味增湯，

一清一濃，一甜一鹹，

正好為整桌菜添上平衡的最後一筆。

最後，我們舉起那瓶冰冰涼涼的大瓶濃仙草，

微苦回甘的味道讓人笑著點頭。

那是一種再樸實不過的幸福感，

沒有華麗詞藻，卻足以療癒一整天的疲憊；

吃飯，是生活最溫柔的儀式

店裡的音響播放著五、六年級生們熟悉的老歌，

歌聲混著炸排骨的香氣，

整個空間都柔軟了起來。

離開時，三峽的夜色已靜，

我回頭看東道飲食亭那扇木門，黃燈依舊亮著，

有種無聲的溫柔在空氣裡蔓延；

那晚的飯菜沒有驚天動地的創意，

卻讓人記住了一份誠實的美味。

有時候，最動人的味道，

就是那份「剛剛好」的溫度與真實。

東道飲食亭 Dong Dao Eatery

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地址：新北市三峽區仁愛街7號

電話：0286715692

營業時間：11:00–19:30

店休日：星期二

文章來源：快樂雲愛旅行