仿效日本廚餘飼料化？農業部：若技術可授權願導入

公視新聞網

2025年10月23日週四下午7:40

清運人員將一桶桶的廚餘從大貨車上卸下，準備送進焚化爐銷毀，全國實施5天禁止廚餘養豬後，這些廚餘改由環保單位處理，不進入養豬場。

其中北市府為了協助餐廳、美食街等消化廚餘，從23日到29日，免費開放3座焚化廠緊急銷毀廚餘，並且請代清除業者幫忙清運。

台北市環保局廢棄物處理管理科長鄭智文說，「有開放我們轄內的3座焚化廠，北投、內湖以及木柵3座焚化廠，緊急提供免費的銷毀處理，減輕第一線廚餘清運的問題。」

台北市廢棄物清除處理商業同業公會榮譽理事長林富家指出，「變動當然大家會有很多的不方便，其實應該很快就適應了，時間短短的，就算大家多花點錢，為了這個社會可以乾淨這樣就好。」

由於此次台灣爆發疑似非洲豬瘟案例，首接段全台5天禁宰禁運，至於未來是否可能全面禁廚餘養豬？農業部表示，世界動物衛生組織容許符合蒸煮規範的廚餘用於飼養豬隻，歐盟等國都是如此，目前疫調進行中，會等疫調結果出爐後再決策。

農業部次長胡忠一回應，「世界衛生組織的話它是容許的，你只要蒸煮達90度以上1個小時，而且所有的徹底來做蒸煮之後，那個是可以飼養。」

環境部長彭啓明指出，「1年台灣的廚餘量大概是77萬噸，但是1天整個加起來就是2000多噸，每天都要有如何去去化處理。」

而農業部長陳駿季到立院備詢，有立委疑似疫情的起因是廚餘所導致，也擔心非洲豬瘟全面爆發，會造成重大經濟損失。陳駿季直言，相關產業受影響下，粗估金額2000億元。

國民立委張嘉郡詢問，「假設爆發之後會影響整個產值多少？本席也幫你算過不只1000億，可能1500億，也有可能2000億。」

農業部長陳駿季回應，「純粹豬產業的話大概800多億，但是關聯產業的話超過1000億。」

民進立委邱志偉表示，「你要制定一個落日條款，幾年以內，我們廚餘養豬要慢慢退場，怎麼樣去輔導把這個廚餘轉換成飼料。」

陳駿季說，「日本的這個技術，是不是可以直接導入到國內，因為廚餘的樣態可能不一樣。」

對於是否學習日本將廚餘飼料化，農業部表示，會儘速由專家學者組成研究團隊，如果技術可以授權，願意立即導入。

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