全台首見「無菜單披薩饗宴」限時三天！亞太第2名比薩大師掌杓，餅皮超軟顛覆味覺記憶

Pizza控必須朝聖！獲得2025「亞太50大比薩」第2名、「世界50大比薩」第13名的當代披薩大師「Mr. Peppe」Giuseppe Errichiello二度來台，帶來全台首見的「Pizza Omakase」無菜單比薩饗宴！九道式特色義式料理限時登場，勢必顛覆你對披薩的既定印象。

風靡東京「Pizza Omakase」無菜單比薩饗宴首度登台

2024年首度受台北喜來登大飯店邀約來台的當代披薩大師「Mr. Peppe」，在東京麻布台的餐廳「RistoPizza by NAPOLI STA 'CA" 」，以創新的「Pizza Omakase」無菜單形式席捲吃貨爭相朝聖。他將當天新鮮食材加入靈感即興發揮、解說菜色，圍繞主廚而坐的賓客能近距離欣賞料理過程。另外他在餐廳的日籍師傅也一併登台，為每天賓客手工擀製新鮮義大利麵，打造全新無菜單料理體驗。

台北喜來登大飯店「比薩屋」當代比薩大師「Mr. Peppe」客座饗宴

「Pizza Omakase」無菜單比薩饗宴，有10/17晚宴、10/18~19午晚宴，共5個餐期。供應九道式特色義式料理，搭配四款義大利經典葡萄酒，每位 2880 元 + 10%。

Mr. Peppe披薩好吃關鍵揭秘

在客座餐會到來前，Mr. Peppe分享其「當代版拿波里披薩」美味關鍵！由於麵團中有70%水分、加入固態酵母，使24小時發酵麵糰後更完整，口感更加清爽、富含香氣，賓客吃進肚中也更好消化，「這樣的披薩更加柔軟，即便放10分鐘也不會變硬」。他也特別為台北喜來登大飯店研發專門配方，是市面上都吃不到的絕佳滋味。

14道單點菜色飄香至年底

若趕不及這回客座饗宴，10/20~12/31同樣能在台北喜來登大飯店「比薩屋」品嚐得到Mr. Peppe融合傳統與創新的「Peppe Style」現代義式料理。紅醬披薩推薦「漫步在貝加莫的小鎮」交融藍紋起司、莫札瑞拉起司及格拉納起司三種；白醬披薩推薦「那不勒斯海味比薩」則在莫札瑞拉起司基底上加入炸鱈魚丁，接著再以芝麻葉青醬與新鮮橄欖碎堆疊豐富口感。

其他必吃品項還有「慢燉和牛臀搭季節黑松露」、「波士頓龍蝦、花椰菜鮮奶油、魚子醬」，最後再以甜點「義式奶酪、泰莓、青葡萄」的清爽酸甜口感，為本趟的義式饗宴畫下美好句點。

台北喜來登大飯店比薩屋

地址：台北市忠孝東路一段12號B1

訂位電話：02-2321-1818

「Peppe Style」特色料理每道280元+10%起，另有推出雙人或多人分享餐3980元+10%起。

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