全糖市是真的!南鐵地下化挖出糖碎修路遺跡 證實:台南連路也是甜的
生活中心/林奇樺報導
台南市區鐵路地下化工程持續推進,近期在東門路一帶出現驚喜發現——考古團隊在施工現場挖掘出一系列清代府城道路遺跡,揭示當年台南製糖產業的盛況。據研判,該區位於清代祝三多境(今新樓醫院周邊),往南連接自大東門出入的重要通道,當時糖廠雲集,是府城糖業的核心地帶。
市府文化資產管理處指出,考古現場的道路兩側以三合土為邊界,內部夯實層混有糖漏碎塊、瓷器殘片、磚瓦、灰漿及三合土面,顯示當時工人以就地取材方式修築道路。經比對1875年《臺灣府城街道全圖》,遺構與圖上標示的「牛車路」相符,且出土墓碑紀年推斷,道路修築或翻修時間應在道光十六年(1836)之後。
根據清代《臺灣采訪冊》記載,該區當年白糖行密集,沿途「凡白糖行𥕟碎及舊污泥多遺棄其間」,顯示糖屑散落、空氣中瀰漫甜味的盛況。文獻甚至提到,道光年間夏季,大東門一帶地面曾出現「煙氣蒸騰」,地底糖分隨蒸氣散發,讓府城街頭「甜氣四溢」,也讓「台南連空氣都是甜的」一語多了真實印證。
目前相關遺構已完成記錄並暫時移置保存,以配合鐵路地下化工程後續進行。臺南市長黃偉哲表示,未來鐵路地下化完工後,將在綠園道規劃中融入這批珍貴考古成果,讓市民與遊客漫步其間時,也能感受府城歷史的深厚底蘊與文化香氣。
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