南鐵地下化 挖出清朝糖路
記者林雪娟∕台南報導
常有人說:「台南連空氣都是甜的!」如今這句話,有了歷史見證,在清代的台南,道路竟然真的是「甜」的!文資處表示,台南市區鐵路地下化工程持續推進,在鄰近東門路一帶發現一系列豐富的遺構與遺物,經考古團隊調查研判,台南清代「甜蜜道路」現身,印證台南果然是「全糖市」!
考古團隊研判,該區域正是清代府城的重要道路遺跡。遺構所在地位於當時的祝三多境(今新樓醫院周邊),往南銜接的大路為自大東門出入的交通要道,周邊糖間林立,是當時府城製糖業的重鎮。清代《臺灣采訪冊》曾記載沿途「凡白糖行碎及舊污泥多遺棄其間」,可見當時製糖產業蓬勃,街道四周堆滿白糖碎屑與糖漏殘片,甜氣四溢。
此次發現遺構的東、西兩側,以三合土結構為邊界,結構間使用糖漏碎塊、瓷器殘片、磚瓦殘片、灰漿與三合土面,透過混雜土方分層夯實的工法堆砌,修築成道路。考古團隊再以道路位置、形狀與走向進行比對,與一八七五年的「臺灣府城街道全圖」上所標示「牛車路」十分吻合。
文資處說,當時修築這段道路的工人們就地取材,使用周遭糖間遺棄的糖漏、瓷器、磚瓦,混雜著滿地掉落的糖碎屑,一起倒入地下夯實,成為道路級配,《臺灣采訪冊》中甚至記有道光年間夏天,大東門鄰近道路空地因不明原因地上突然「煙氣蒸騰」,散落在地面與地下的糖也隨之蒸散而出的煙氣瀰漫而出,讓當時台南空氣「含糖量」大幅提升。讓清代時期的府城,不只道路含糖,就連空氣中都充滿甜蜜蜜氣味。
考古團隊已完整紀錄並暫時移置保存相關遺構,未來鐵路地下化完工後的綠園道開闢計畫,將一併規劃納入該批珍貴考古遺構,讓民眾漫步綠園道時,能親身感受府城悠久的歷史層次與文化香氣。
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