冷凍食品別再包保鮮膜！達人揭「1神器」鎖住美味平底鍋解凍法曝光

三立新聞網

2025年12月10日週三上午11:54

記者蔣季容／台北報導

不少人會將生肉冰在冷凍庫保存，網紅「魚漿夫婦」指出，最好不要用保鮮膜冷凍，改用「鋁箔紙」才能鎖住肉的美味，更能保持肉的形狀，細胞也不會被破壞。另外家裡若沒有微波爐，可以使用平底鍋幫助肉類快速解凍。

魚漿夫婦在臉書表示，用保鮮膜冷凍的話，冷卻速度慢，細胞會被破壞，解凍時還會流出大量肌紅蛋白水，口感會變得鬆散又水水的。若是改用鋁箔紙冷凍，由於鋁箔紙熱傳導率高，降溫速度是保鮮膜的2到3倍，能鎖住肉的美味，同時也能保持肉的形狀，細胞不會被破壞，口感完全不同。

魚漿夫婦也說，若是在無法使用微波爐的情況下，其實只要「放在平底鍋的反面」就行了。如果想要解凍得更快，可以「用兩個平底鍋把肉夾住」，在上面的平底鍋裡加一點溫水，會更快解凍，不過記得中途要翻面。

貼文一出引發熱議，網友紛紛表示「我都裝塑膠袋冷凍，沖水解凍，暴力簡單快速，完全不管美味與否」、「可以預冷，先冰在冷藏降到4度，再進冷凍」、「鐵盤夾肉冷凍真的很好用，沒試過加水就是了。我記得當初白飯也是建議用鋁箔紙去包來加快冷凍，怕浪費的話或許可以先用保鮮膜包一層，再用鋁箔紙，這樣鋁箔紙可以重複用」。

其他人也在看

他驚北部1地「已沒有台灣人」！在地人笑：出門即出國

近日，一名網友分享，他走在桃園中壢區的街頭上，發現一眼望過去幾乎都是東南亞人士，甚至還有一些店家的看板寫得是外文，彷彿有置身泰國或菲律賓的感覺。貼文曝光後，吸引186萬人次瀏覽，4.6萬人按讚，甚至還有網友笑稱「去中壢可別忘了帶護照」。

三立新聞網 setn.com ・ 1 小時前・發起對話

洪氏姊妹新作來了！金宣虎高允貞《愛情怎麼翻譯？》上演心動戀愛

Netflix今（10）日宣布韓國浪漫喜劇影集《愛情怎麼翻譯？》定檔於1月16日上線，在全新的一年揭開悸動人心的浪漫序幕。《愛情怎麼翻譯？》故事描述具備能翻譯多國語言的口譯員周浩鎮（金宣虎飾）與世界級頂流明星車茂熙（高允貞飾）之間既混亂又甜蜜的戀愛旅程。

三立新聞網 setn.com ・ 1 小時前・ 1

台中星期五美式餐廳將熄燈　市府要圍籬了

[NOWnews今日新聞]TGIFRIDAYS官方在臉書無預警宣布，經營長達20年的台中市政分店將於明年元旦結束營業，老台中人為之震驚！未來台中僅剩崇德店，在地人大喊「時代的眼淚」。台中市地政局長曾國...

今日新聞NOWNEWS ・ 1 小時前・發起對話

因「男友不懂清漿是什麼」陷爭執內行人曝：以前都這樣用

你知道清漿是什麼嗎？有網友分享，請男友幫忙買豆漿時，交代對方自己想要「清漿」，沒想到男友卻聽不懂，兩人甚至因此引發爭執，讓原PO忍不住直呼「各位評評理，清漿錯了嗎？」引發網友討論。

Yahoo奇摩（綜合報導）・ 1 小時前・ 7

我爸把門反鎖了！新北男「開瓦斯屋內身亡」女兒心碎

目睹父親慘狀悲慟不已！新北市新莊區昨（9日）發生男子不明原因把自己鎖在家裡，還開瓦斯的驚悚事件，警方到場叫門，男子完全不回應，破門後才發現他已經氣絕，讓報案的女兒淚崩。

中天新聞網・ 2 小時前・ 1

國中驚見喪屍煙彈！女學生吸完狂抖走S線　黃瓊慧轟：校方輕忽害少年隊慢一天採證

[FTNN新聞網]實習記者吳嘉汯／綜合報導桃園一所國中驚傳「喪屍煙彈」流入校園。一名八年級女學生疑似在校內先後兩度施用含有二級毒品依托咪酯的電子煙，不僅...

FTNN新聞網・ 2 小時前・ 1

讓韓國聽見台灣的聲音！韓入境卡稱「中國台灣」邱議瑩籲：民間一人一信向韓國抗議

[Newtalk新聞] 南韓電子入境卡將台灣標示為「中國（台灣）」，引發國人強烈不滿，外交部近日已再度向韓方提出嚴正抗議，卻溝通無果，已決定全面檢視台韓關係。對於南韓官方遲未改正錯誤標示，民進立委邱議瑩今（10）日表示，台灣與南韓民間交流向來緊密，如今卻被以如此方式矮化，既憤怒也痛心。若官方抗議仍無法讓韓方改變態度，台灣人民有必要展現力量，讓韓國政府聽見台灣的聲音。邱議瑩在個人臉書指出，南韓電子入境申報單的「出發地」及「下一目的地」欄位中，台灣被標註為「China Taiwan」，然而同一張表中，香港、澳門與中國則全部以「CHINA P. R.」標示，看起來都成了中國的屬地。她說，這並非第一次溝通，從今年二月以來反覆交涉仍未見改正，如今政府已忍無可忍，才會做出全面檢視台韓關係的強烈表態。她強調，台韓民間往來頻繁，不論觀光、留學、貿易，雙方向來互動密切。以高雄為例，韓國演藝團體更是大型演唱會經濟的重要來源。「我們跟韓國的交流這麼緊密，如今韓官方做出這麼敵意的舉措，真的令人遺憾又痛心。」面對部分意見主張禁止韓國旅遊團來台，邱議瑩並不認同。她表示，這樣做只會傷害兩國人民之間的情感，「

新頭殼・ 1 小時前・ 6

台灣旅客遇青森強震「護電視」爆紅　賴清德大讚：穩定表現非常好

即時中心／顏一軒、謝宛錚報導日本青森縣外海前（8）日晚間11時許發生規模7.5的強震，而事發時下榻於青森一間旅館的台灣觀光客，第一時間臨危不亂「護住電視機」的畫面在社群瘋傳，也讓日本網友大讚應變得宜。對此，總統賴清德今（10）日表示，他看到赴日旅遊剛好碰到此次大地震的台灣民眾，在旅館中表達非常穩定的態度，「我認為我們的表現非常好」。

民視・ 1 小時前・ 14

冷凍食品別用保鮮膜！他揭1物可鎖住美味加碼平底鍋解凍法

許多婆媽在市場買肉會買比較大量，回家後再分切儲藏到冷凍庫。網紅「魚漿夫婦」指出，最好不要用保鮮膜冷凍，使用鋁箔紙才能鎖住肉的美味，口感也會因此出現差異。另外一般家庭會使用微波爐解凍，但若是在沒有微波爐的情況下，他推薦使用「平底鍋解凍法」，操作起來也相當方便。

中時新聞網・ 4 小時前・發起對話

雙膝下跪求饒也沒用！檳榔攤闆娘遭砍死鄰居揭為人

EBC東森新聞・ 1 小時前・ 1

他買干貝驚見「這顆是橘色的」！差點錯失極品　內行解答：千中選一

不少人愛吃日式生魚片，其中干貝鮮甜軟嫩，相當受歡迎。但近來有一名民眾買一盒干貝回家，竟發現裡面有一顆干貝是橘色的，好奇「這是不是不能吃？」文章曝光後，有人透露，這種干貝其實是極品，日本人將其稱為「赤玉干貝」，價格比一般干貝還高。

三立新聞網 setn.com ・ 16 小時前・發起對話

《信號》趙震雄「前科累累」退演藝圈！D社再爆毆打演員同行　網傳丁海寅也是受害者

2025年的韓國演藝圈是怎麼了？年初一個金秀賢、年底一個趙震雄，都是毀滅性的爭議事件，令大家震驚不已，特別是D社近日曝光趙震雄曾有搶劫、盜竊、性暴力等紀錄在案的罪刑時，更是讓《信號》的劇迷心碎，因為他在裏頭可是正義警察呀！

Yahoo奇摩娛樂新聞・ 1 天前・ 13

助理費除罪化鄭麗文不知情？陳玉珍扯「團自主」：今日會讓她知道過程

國民立委陳玉珍提出助理費除罪化相關修法，引發藍綠白立院幕僚群起反彈；外傳國民主席鄭麗文事前完全不知情，看到新聞才知道秘書長李乾龍宴請藍委時曾拜託修法。對此，陳玉珍今（10日）表示，主席意見很重要，因為她是的最高領導，相關修法團會透過今日中常會讓主席知道整個過程，各團一向都是以「團自主」風格與模式進行。

三立新聞網 setn.com ・ 1 小時前・ 2

飛行近50年！美太空船寫歷史　航海家1號明年達1光日新紀錄

美國太空總署（NASA）的深空探測器「航海家1號（Voyager 1）」，預計將在2026年11月成為首個抵達距離地球1光日的太空船。這艘於1977年發射的探測器，目前距離地球158億英里，是距離地球最遠的太空船。

中天新聞網・ 1 小時前・發起對話

早餐吃清淡最健康？醫揭「4大隱患」：恐釀膽結石、血糖飆

一日之計在於晨！醫師黃士維在臉書粉專發布貼文，指出早餐清淡飲食觀念滿天飛，但若是過度執行可能會造成嚴重後果。黃士維接著透露早餐清淡飲食的4大錯誤觀念，這樣才能建立正確的早餐營養知識。

鏡報・ 6 小時前・ 1

「建築是量度心靈的測錘」— 簡學義獲國家文藝獎殊榮堅持「不妥協的代價」鑄造台灣人文風景

最新出爐的第24屆國家文藝獎建築類得主、竹間聯合建築師事務所創辦人簡學義，始終以「堅持」二字貫穿其職業生涯。從早期的鶯歌陶瓷博物館到近期的國立台灣大學人文館，簡學義始終將建築視為「公共利益」的載體，即使面對漫長的工期與外界爭議，仍不改其志。他在《文藝賦格》紀實節目訪談中感性剖析：「設計，是究極心靈的事……不只是表達技術的問題，而是量度心靈深度的一只生命的測錘。」

鏡新聞・ 2 小時前・發起對話

柯文哲再提抗告！要求法庭現場直播　不服北院裁定「宣判後才能播」

即時中心／高睿鴻報導前民眾主席柯文哲因涉多樁貪汙、政治獻金等案，近兩年官司纏身，備受國人矚目的京華城案、政治獻金侵占案，目前都還在審理階段。但他仍頻頻出招、試圖用各種手段向國人證明清白；近日，柯更依據國會6月底新通過的《法院組織法》，聲請法庭直播。然而，北院雖裁准「准予公開播送」，但卻僅允許「宣判後5日內錄播」；對此，柯文哲律師團強硬反擊，認為依法理應「現場同步直播」，因此將向高等法院提抗告。

民視・ 1 小時前・ 7

美《國防授權法案》軍援台灣最高313億　國台辦又喊堅決反對：自取滅亡

美國國會公布參、眾議院協商版「國防授權法案」，授權2026年度對台軍援最高可達10億美元（約新台幣313億元）。對此，國台辦今（10）日再度高喊，堅決反對，敦促美方恪守在台灣問題上對中方所作的嚴肅政治承諾，停止「武裝台灣」，民進當局「倚美謀獨」換不來安全與和平，只會禍及當下。

三立新聞網 setn.com ・ 1 小時前・發起對話

美對等關稅未定　環部：碳費打2折事業年底公告

（中央社記者張雄風台北10日電）明年排碳大戶將繳交碳費，因應美國對等關稅衝擊，環境部、經濟部討論高碳洩漏風險事業碳費可打2折。為配合碳費繳費時程，環境部今天表示，高碳洩漏風險事業將在今年底前公告。

中央社・ 1 小時前・發起對話

從新手到能手！土城警搏擊課強化身手

土城分局為強化新進同仁執勤面對不服從、抗拒及暴力行為時之安全防護與控制能力，於114年12月9日辦理「初任警職搏擊技術訓練」。特別邀請中華民國大師運動協會威爾力斯股份有限公司蔡豐穗副秘書長透過系統化之訓練課程，引導新進同仁建立正確攻防觀念，提升執法過程之安全性與有效性。

三立新聞網 setn.com ・ 1 小時前・發起對話