台南40年老牌羊肉被爆員工蹲地板剁肉爭議畫面挨轟！業者急道歉

周刊王CTWANT |邱柏玟

2025年11月2日週日下午4:27

台南40年名店「老泰羊肉」爆出食安問題，有民眾直擊該店員工處理肉品時，竟然直接蹲在地上剁肉，引發爭議。（圖／翻攝自Threads／cyun_o3o）

台南小吃店「老泰羊肉」在地經營40年，經常有美食部落客介紹，成為不少人到台南旅遊必訪店家之一，人氣相當高。豈料，老泰羊肉近日爆出食安問題，員工蹲地板上剁肉畫面在網上瘋傳，衛生狀況令人堪憂。業者火速道歉，稱員工手受傷無法搬重物，才會就地處理食材。

一名網友近日在社群平台Threads上傳一段影片指出，位於台南市青年路知名小吃店老泰羊肉，員工竟然蹲在地板上處理要給客人吃的肉，數度把地上的肉撿起來收好，讓他覺得很噁心。影片底下也引發熱烈討論，「雖然下面有鋪塑膠袋，但觀感還是不好」、「這些是要給客人吃的吧，有點噁」、「下次不會去了」。

沒多久老泰羊肉負責人也現身留言區致歉，「對於此次事件，造成大眾衛生安全疑慮，深感抱歉！」並解釋，影片中的員工由於手部受傷，無法搬動重物（食材），因此選擇就地處理食材，強調此事件非常態，目前已針對食材處理流程做檢討，承諾會加強員工處理食材的嚴謹度，「對於內部管理疏失，再次致上歉意」。

此狀況在網上延燒，台南衛生局也迅速派員稽查，查核作業環境及食材保存情形，如有缺失將要求業者限期改善，倘再次複查不合格，將依食品安全衛生管理法處新臺幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。依據《食品安全衛生管理法》第8條第1項規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。

衛生局呼籲業者，應落實自主管理，加強內部稽核機制自行監督改善缺失，有助於確保所製售食品之衛生條件，以防再度陷入食安爭議。

原始連結

其他人也在看

台南羊肉名店地上剁肉惹議網友：噴出去還撿回來

台南某知名羊肉店被直擊，店員直接在地上處理生羊肉，剁肉時噴到地面，業者也不假思索直接撿回砧板，全程被網友拍下來，貼文曝光引發議論。業者則是回文強調，「並非常態」；衛生局獲報立即派員前往稽查。網友貼文指出，「台南市青年路一間羊肉，這家也算名店吧……居然在地上切肉，還好幾度把地上的肉撿起。」影片則是一名

自由時報・ 1 天前

AI機器人全國賽被質疑台南教育局強調公平公開

台南市114年度智慧城市AI機器人全國賽日前落幕，事後有家長投訴質疑「比賽黑箱」、檢錄過程瑕疵、裁判偏頗不公等。台南市教育局澄清，競賽自舉辦以來，始終秉持公平、公正、公開原則辦理，所有競賽程序均依實施計畫規範執行。所遴聘裁判具專業背景，並於賽前接受培訓與會議說明，整體賽制流程與評審機制均可受公評，未

自由時報・ 1 天前

老泰羊肉員工地上剁肉　業者急道歉喊：他手受傷搬重物吃力

【緯來新聞網】台南一間經營超過40年的羊肉熱炒老店「老泰羊肉」，近日因被民眾拍到員工在地板上處理食材

緯來新聞網・ 1 天前

影/完全沒減速！台南瑪莎拉蒂衝撞甩尾噴火光　事發畫面曝光

台南市今（2日）凌晨發生男子上酒店完開著瑪莎拉蒂豪車載妹離開，卻途中失控打轉接連撞擊3輛汽車、1輛機車，造成女騎士一度命危的慘劇，男子事後竟丟下同車女伴棄車落跑，撞擊瞬間的監視器畫面也曝光。

中天新聞網・ 1 天前

淡水兩車路口碰撞　失控撞等紅燈騎士　6旬婦「噴飛命危」

深夜在淡水區發生一起嚴重車禍！一輛BMW與對向直行車輛相撞後失控，撞上一名停等紅燈的67歲吳姓女騎士，將她連人帶車撞飛數公尺遠，騎士當場沒有呼吸心跳，送醫搶救。警方表示，兩名肇事駕駛酒測值均為零，釐清責任仍需進一步調查。

TVBS新聞網・ 1 天前

邊路跑邊吃台南味逾2000人山上花園水道博物館開跑

「全興2025山上路跑」活動今（2）日清晨在台南市山上區熱鬧登場，超過2000名跑者從山上花園水道博物館出發，沿途還有特色美食補給站，讓跑友在運動之餘，也能大啖鄰近地區的在地台南味補充體力。全興山上路跑今年舉辦第3屆，分為15公里運動組與5公里親子組，其中，運動組跨越山上、大內、善化等行政區，挑戰跑

自由時報・ 1 天前

台南40年老牌羊肉…蹲地「剁肉四濺」！業者道歉了：員工手受傷

非洲豬瘟疫情還在燒，任誰看到這畫面口水都吞回去了！台南40年老店「老泰羊肉」常登上YTR美食推薦，近日卻爆出食安風波，有民眾目擊員工處理肉品時，竟蹲地在地上剁肉，肉末噴濺再撿回來，全被不知情饕客吃下肚。對此，負責人道歉，表示該名員工手受傷無法搬重物才會就地處理食材並非常態。衛生局也派員上門稽查。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前

在地美食？台南40年名店驚爆「地上切肉」遭炎上業者道歉了

許多美食因為好味道吸引不少忠實粉絲，不過有時一個衛生或食安疑慮，可能導致整間店的好名聲受損。台南國華街40年名店「老泰羊肉」近日遭踢爆，員工直接把砧板放在地板上切肉，「還好幾度把地上的肉撿起來」，影片曝光後引發熱議。對此，老泰羊肉公開道歉，強調在地上切肉並非常態，同時也展開檢討，「對於內部管理疏失，再次致上歉意！」

中時新聞網・ 1 天前

影/噁！台南「老泰羊肉」員工地上剁肉　業者：他手受傷

台南40年老店「老泰羊肉」近日爆出食安風波，有民眾發現店內員工處理肉品時，竟蹲在地板上切肉，還好幾次撿起地上的肉，衛生狀況令人堪憂。對此，負責人解釋，該員工因手部受傷，無法搬重物才會就地處理食材並非常態，後續會加強處理食材的嚴謹度。

中天新聞網・ 1 天前

桃園市政府警察局督察室接獲情資，與中壢警分局連日蒐證後，會同保安警察大隊於114年11月1日20時許，破獲設立於中壢區大享段某處無門牌號碼之鐵皮屋中，查獲推筒子職業賭場，現場帶回負責人66歲張女及賭客19人，依法偵辦。桃園市警局督察室與中壢警分局經多日蒐證，確認該處經營推筒子職業賭場，見時機成熟立即持搜索票上門查緝。現場查扣筒仔牌、骰子、下注夾及牌尺等證物，更查扣賭資現金合計逾新臺幣22萬元。全案警詢後，負責人張女依刑法賭博罪移送偵辦；19名賭客依社會秩序維護法裁罰。桃園市政府警察局表示，將持續針對疑似賭博場所主動查緝，展現取締決心，並嚴防衍生之治安問題，呼籲民眾切勿以身試法，共同維護社會安定。更多新聞推薦 ● 台首例非洲豬瘟疫調出爐疫情目前僅在台中案場、病毒恐來自未落實蒸煮廚餘

台灣好新聞・ 13 小時前

雲林萬聖節「萌鬼萌獸」大集合張麗善與親子同樂嗨翻北港

雲林縣政府今（二）日於北港鎮舉辦「一一四年萬聖節『萌鬼萌獸朝聖趣』×優質托育人員暨早期療育教保人員表揚」活動，由縣轄六處親子館共同策劃親子變裝、主題闖關與親子踩街。一早先於南陽國小集合走秀暖身及表揚教保人員，縣長張麗善、社會處長林文志、北港鎮長蕭美文、鎮代會主席黃美蘭等與三百五十組親子們同樂，孩子們萌樣破表，氣氛熱烈嗨翻北港。縣長張麗善表示，今天縣府舉辦萬聖節『萌鬼萌獸朝聖趣』活動，不只要讓孩子們在街上展示他們的創意服裝及精心打扮，更是創造親子互動過程，家長與幼兒一同創意發想，更將成果於今日南陽國小活動中心走秀後出發，沿街區行進至北港朝天宮領取禮物，度過一個歡樂難忘的萬聖節。張縣長指出，有這麼健康活潑的孩子，要感謝家長的教養與陪伴外，也要感謝第一線的教保工作人員，所以今日 ...

台灣新生報・ 1 天前