唯賀集團攜林聰明沙鍋魚頭做公益 捐66萬善款助弱勢

（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者邱嘉琪/嘉義報導】唯賀國際餐飲集團秉持「品味・簡單・愛」的品牌理念，攜手「林聰明沙鍋魚頭」共同推動公益餐飲行動。24日於財團法人若竹兒教育基金會舉辦捐贈記者會，正式宣布「義日嘉味」跨界聯名公益活動共募得善款新台幣66萬元，分別捐贈予「若竹兒教育基金會」與「安得烈慈善協會」，兩單位各獲贈33萬元，為弱勢族群注入溫暖能量。

此次公益企劃由唯賀集團旗下品牌「NU PASTA」、「天利食堂」與嘉義在地超過70年歷史的名店「林聰明沙鍋魚頭」共同發起，自今（2025）年5月起推出「義日嘉味」跨界聯名料理，融合義式、日式與台式風味，每售出一份主餐即提撥20元作為公益捐助。

活動現場由唯賀國際餐飲集團總經理吳家德與「林聰明沙鍋魚頭」執行長林佳慧親自出席，並將象徵愛心的支票交付予「若竹兒教育基金會」董事長林朋輝；林朋輝感動於企業對弱勢的無私關懷，一一回贈予感謝狀。

吳家德表示，唯賀集團始終以實際行動落實企業社會責任，這次的跨界總經理合作證明，美食不僅能帶來幸福感，更能串起社會善意；從義式到台味，我們用料理連結人心，也用行動支持社會，這正是唯賀最想實踐的企業初心。

吳家德進一步指出，唯賀集團近年積極推動「品牌共好 × 社會共善」的長期策略，期望讓每一項產品與活動都能成為社會回饋的力量。「很榮幸能與林聰明沙鍋魚頭攜手，讓品牌精神與公益理念產生共鳴，更感謝消費者的熱情響應，讓愛得以真正落實。」

執行長林佳慧則分享提到，這次合作歷時半年，從理念契合到產品研發，我們深信美味不僅是味覺體驗，更是善意的傳遞。每一份餐點都象徵一份關懷，這份感動勝過任何商業成果。

林佳慧說，林聰明沙鍋魚頭從一開始的小吃攤到企業經營，一路也受到許多人的扶持與幫助，現在行有餘力則回饋社會，幫助弱勢，傳達溫暖，記者會現場更為此次公益善款加碼3萬元，獲在場熱烈掌聲。

若竹兒教育基金會董事長林朋輝感謝唯賀集團與林聰明沙鍋魚頭的支持，並表示這筆善款將用於「心智障礙者教育與照護計畫」，協助更多身心障礙青年獲得專業陪伴與職能培訓，持續推動社會資源的善循環。