因應非洲豬瘟 學校午餐調整菜單

記者楊耀華∕基隆報導

國內傳出豬隻疑似驗出非洲豬瘟，農業部宣布包含禁運禁宰五天及禁止使用廚餘養豬等作為防堵擴散，基隆市政府教育處針對學校午餐請各校持續注意，並視情況調整菜單維持學生營養均衡。

教育處表示，基隆市政府於一一三年起，以加碼二十元政策於契約中要求一律使用ＣＡＳ豬肉，學校廚房及團膳皆依契約供應ＣＡＳ豬肉，均於食材溯源、來源及豬隻健康持續把關。

因應非洲豬瘟疫情，基隆市政府也請學校午餐持續注意，於農業部管控期間視情形調整菜單，以雞肉、雞蛋、豆製品、奶製品等蛋白質含量高食材替代供應，維持學生用餐營養充足及均衡。