官田菱角藝術節600份菱角排骨免費試吃 表揚模範農民

▲西拉雅管理處長許主龍、南市民政局長姜淋煌、農業局長李芳林、官田區長洪聰發、官田農會總幹事林定億及議員為官田菱角節活動揭幕。（記者李嘉祥攝）

「2025官田菱角藝術節」於西拉雅國家風景區官田遊客中心盛大登場，連續二天提供600份香氣四溢菱角排骨湯供民眾免費試吃，讓大家品味在地美味，同時也能感受官田豐收喜悅；西拉雅管理處長許主龍、南市民政局長姜淋煌、農業局長李芳林、官田區長洪聰發、官田農會總幹事林定億及議員均出席同樂，示範菱角雙酥冰品，會中也舉行模範農民表揚，肯定傑出農友對臺南產業發展的付出。

隆田國小太鼓術隊、官田國小祥獅獻瑞及官田區農會高齡班舞動銀髮熱舞為活動揭幕，水管阿民、狗屎運爵士大樂團、樣爸森友會與劍玉師小螺絲接力演出，官田、關廟、柳營、麻豆區農會舉辦四健會暨家政聯合成果展，還有趣味十足「菱角挑戰賽」邀請民眾同樂，「菱角特賣會」集結當季新鮮菱角與各式菱角加工產品，讓參與民眾滿載而歸。

市長黃偉哲表示，官田菱角種植面積及產量皆為全國第一，目前正值盛產期，秋風送爽，沿著台一線省道進入官田區，可見菱角田陸續展開採收，農友紛紛於路邊設攤販售現採現蒸的「熟菱角」，香氣四溢，歡迎大家多支持當季新鮮官田菱角，採購在地農產，響應「食在地、享當季」。

農業局長李芳林說，全台菱角種植面積約415公頃，其中臺南約403公頃，占全台近97%，總產量約4843公噸，主要產區為官田區。

林定億總幹事說，官田菱角因外型紅潤飽滿，有「紅元寶」美譽，每年採收期自9月下旬至12月上旬，口感香甜鬆綿，營養價值高，主要以煮熟食用，深受消費者喜愛，今年菱角節以「官田菱角藝術節－菱角香的鬍子，官田才有」為主題，除設有農特產品及美食區、青農新鮮直送的農產品外，還能品嚐各式創意菱角料理，並安排菱角採菱，歡迎大家來體驗。

洪聰發區長說，官田是菱角之鄉，還有葫蘆埤等景點與水雉生態保育，區公所與農會合作，透過菱角節活動推廣優質農產並吸引遊客體驗官田風情，帶動地方觀光，也歡迎全國民眾到官田旅遊踏青，品味菱角、欣賞水雉動態，感受官田「紅元寶」獨特魅力。