家齊高中跨國交流 台南與印度以早餐展現飲食文化
記者陳治交/台南報導
家齊高中推動國教署「校園雙語生活化學習計畫」,與印度古爾岡全球高中跨國交流,雙方以「早餐」為主題,透過英文簡報及現場展示,帶領彼此走進對方的飲食文化。
本次交流中,印度學生介紹北印度常見的早餐主食小麥烤餅,以及家家不可或缺的香料奶茶。家齊高中學生則以台南特色早點為亮點,包括牛肉湯、鹹粥、虱目魚湯等經典料理,豐富的在地食材料理讓印度學生大感驚喜。
為深化文化理解,家齊高中圖書館結合「真人圖書」概念,邀請校區附近印度餐廳主廚Ankur與學生同場連線。Ankur不僅同步解說北印度早餐文化,也為家齊學生現場介紹並準備道地餐點,包括小麥烤餅、檸檬米飯、鹹味餅乾與香料奶茶,讓學生「看得到,也吃得到」
家齊學生說,天氣轉涼,能在交流中喝到一杯溫熱的香料奶茶,彷彿置身印度家庭餐桌;跨國文化交流不只透過語言,也能透過味蕾、香氣與食物理解另一個國家的日常,更讓雙語學習變得真實而有感。
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