新北山客尞尞客庄產業節 三峽茶香、醬香與青農共創在地風味

記者蔡琇惠／新北報導

新北市客家事務局攜手三峽客家返鄉青年，共創「新北山客尞尞客庄產業節」，今年以「聚寮季」為主題，十一月九日在新北市客家文化園區登場。活動結合廚房、工藝、農作等多元主題寮，打造兼具文化體驗與生活美學的「客家聚落樂園」，讓民眾在遊玩中感受客家融入生活的日常。

客家局表示，活動內容豐富多樣，包含主題市集、下午茶宴、藝文展演及「醬缸藝術」體驗課程。由知名客籍醃漬達人丁寶珠老師親授「客家糖醋蘿蔔」。民眾除可以親手體驗客家醃漬文化，還能獲得限量特製提袋，袋型取自傳統客家服飾「大襟衫」、「對襟衫」設計，別具文化巧思。

為推廣新北在地工藝「鶯歌燒」，本次活動也與「新北市立鶯歌陶瓷工藝博物館」合作推出「梅甕回娘家」方案。只要攜帶近兩年度陶博館醃脆梅活動的年度鶯歌梅甕至園區參與體驗，即可享一百元特惠價，限量二十名。

今年特別邀請三峽在地品牌開發限定聯名茶宴。「三峽Team Coffee 咖啡。停！」與「戴記茶坊」合作推出東方美人茶風味巴斯克乳酪蛋糕；「Yukimasa 一碗幸福好滋味」則運用三峽「天芳茶行」蜜香紅茶研發紅茶奶酪；「Lao-Chai 老柴咖啡館」選用三峽筍農－黃志昌的梨仔筍製作竹筍烘蛋；「甘樂食堂」結合三峽「蜂樺蜂蜜」特調出風味飲品，展現地方食材的創新風味。聯名茶宴將於十一月九日活動主場限定登場，現場提供六十個名額，每人報名費三百元，名額有限，額滿為止。

客家局長劉冠吟表示，「山客尞尞」系列活動就是要讓大家重新發現新北身為都會客家的多樣魅力。聯名在陶博館、客家青農及名店主理人，推出只有在三峽吃得到的客家菜色、只有在三峽可以做得特色醃漬活動，用獨特性讓「山客尞尞」品牌魅力極大化。