清除非洲豬瘟 須長期抗戰

台灣爆發史上第一起非洲豬瘟疫情。早在2018年，中國大陸已經爆發非洲疫情，然後東南亞也很快淪陷，接下來就是台灣了，但民進政府信心滿滿，以為只要在邊境強力圍堵，不要讓非洲豬瘟病毒進來，就會沒事！

跟強力入境檢查相互矛盾的是，2019年，時任行政院長的賴清德，因環保理由沒有禁止廚餘餵豬，而到了2021年，境外疫情越來越嚴重，台灣也出現越南走私豬肉，於是禁止199頭豬隻的養豬場使用廚餘餵豬，但200頭以上的養豬場，還是可以使用廚餘餵豬。

台中梧棲那家養豬場有使用廚餘餵豬，原因在此。當然雲林等縣市的地方政府有禁止廚餘餵豬，但中央政府並未全面禁止，因此許多縣市仍允許廚餘餵豬，等於是授權地方政府決定。

所以說，關於這起非洲豬瘟疫情，就像台中市政府所說，他們能做的都做了。事實上以民進政府把禁絕豬隻傳染病提升到宛如國安議題來看，地方政府怎麼可能怠惰？這事情的本質在於：非洲豬瘟傳入台灣，本來就是遲早的事。

非洲豬瘟1920年代在非洲出現，直到2018才在亞洲出現第一起非洲豬瘟，也就是中國大陸，後來東南亞與其他亞洲國家也陸續爆發疫情，至於大洋洲與美洲，只有3個國家，而美國與加拿大至今都沒有疫情。意思是非洲豬瘟的傳播，顯然會受到海洋阻隔，然而，最終還是會渡海傳播，因為該病毒可以存活在豬肉裡相當長久的時間，如果邊境防疫有了漏洞就會傳進去。

百密，終有一疏，說是台灣與日本是東亞唯二非洲豬瘟非疫區，現在台灣已經破功，其實，日本出現非洲豬瘟也是早晚的事！

甚至可以這麼推測：傳統豬瘟與非洲豬瘟的傳染方式類似，既然非洲豬瘟已經在台灣出現，那麼，台灣雖然已成傳統豬瘟非疫區，還是可能再次爆發傳統豬瘟，因為日本就是如此。

傳統豬瘟有疫苗，非洲豬瘟至今尚無疫苗，因為病毒基因變異比較多，研發比較困難。

接下來會怎麼樣？該怎麼辦？如何圍堵疫情？官方已經公告，暫停殺豬，也暫停廚餘養豬。豬不可能一直不殺，現在的問題是：廚餘餵豬要不要全面禁止？

廚餘餵豬被認為是非洲豬瘟最主要傳播管道，也早有呼籲全面禁止，為什麼這幾年始終沒有？

事實上一直到現在，中國大陸、韓國、日本，還有美國，也沒有全面禁止廚餘餵豬，只有歐盟與英國全面禁止。

因為經過加熱或其他處理以後，可以大幅降低感染可能；還有，廚餘不給豬吃，就要燒掉，加重環保負擔。

台灣一天產生多少廚餘？5千到1萬公噸，其中約1500公噸拿去餵豬，而台灣有24座焚化爐，每天處理2萬多噸垃圾，如果全面禁止廚餘養豬，這些焚化爐就得加重負擔，雖然數字不大，也是一種環保負擔，尤其現在台灣人相當在意空氣品質。

所以說，台灣接下來要全面禁止廚餘養豬，短期可以，等到疫情暫歇，又會覺得沒那麼危險了。過去幾年就是如此。當然，如果繼續把阻絕豬疫情當成國安層次問題，就另當別論了。

非洲豬瘟並不會傳染給人類，食用被感染豬肉並不會影響人體健康。台灣雖然是「三豬病非疫區」，但時間不長，也沒什麼豬肉出口，對豬肉輸出影響不大。

現在的問題是，全面禁止廚餘養豬，就能完全清除非洲豬瘟嗎？恐怕是一個大問號，因為，豬跟人的生活相當密切，病毒即使不經由廚餘散播，也可能有其他管道，比如廚餘餵食貓狗等。

總之，對抗非洲豬瘟，要有長期抗戰的準備！（作者為醫師）