減少廚餘靠惜食APP！剩食翻身良食平台掀「惜食革命」折扣享用賞味期不是保存期！別再浪費好食物｜鏡新聞調查報告｜#鏡新聞

鏡新聞

2025年10月28日週二上午2:00

自從防堵非洲豬瘟、全面禁用廚餘養豬後，台灣每天50萬噸廚餘，成了新的環保挑戰。沒有豬隻幫忙，剩食只能進焚化爐或堆肥。要如何在源頭減少浪費呢？得從每一份餐點開始。尤其外送平台滿街跑的現在，就有業者就推出了新的app「良食平台」。只要在餐期內上網預訂，就能用更低的價格，買到餐廳賣不完但仍新鮮的料理。目前全台已有九百多家餐廳加入，透過平台轉售，不僅減少廚餘，也兼顧荷包。

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