無豬可賣! 非洲豬瘟衝擊府城美食台南"阿明豬心"公告休息

民視新聞網

2025年10月29日週三下午1:34

南部中心／鄭博暉洪明生曾依翔台南屏東綜合報導

非洲豬瘟衝擊，台南許多小吃會用到豬肉，讓多間老店叫苦連天！知名的阿明豬心冬粉宣布停營業到11月5日，以米糕、肉燥飯聞名的福生小食店也貼出唉無奈公告休息。還有豬肉庫存的老店，也說撐多久算多久，沒豬肉的話，只能被迫休息。

無豬可賣! 非洲豬瘟衝擊府城美食業者苦撐（圖／民視新聞）

粉漿內，放入肉燥和一整隻蝦仁，這是台南知名的茂雄蝦仁肉圓，已經傳到第三代，碰上這波非洲豬瘟衝擊，業者說，快沒貨可賣了。茂雄蝦仁肉圓第三代葉卜榮說，還剩幾天看三、四天應該，茂雄蝦仁肉圓第三代葉卜榮vs.聲源：記者，撐看看？撐看看吧。一大杓的肉燥放入，上頭滿滿的魚鬆，這是將小碗裝米糕吃法帶入台南的老店石精臼點心城；還有這間專賣香腸熟肉及蝦卷的老店「阿財點心」，都受到無豬可賣之苦。米糕店第三代店東蔡世澤說，剩大概五六天。阿財點心店家表示，就是等於說像一些庫存賣完，就要休息了，很無奈啊。

無豬可賣! 非洲豬瘟衝擊府城美食台南福生小吃公告休息（圖／民視新聞）

有囤貨可賣，還能吃到美味的消費者，真的都是幸運兒！大名鼎鼎的阿明豬心冬」在門口放上寫著台灣加油，因為豬瘟停營業到11月5號，不少饕客來撲空，難掩失望。遊客說就覺得很無奈啊我大老遠跑來這邊，騎了三十分鐘的車，結果突然發現這個招牌，對啊很無奈。香港遊客表示就是遊客想來吃也沒辦法，有一點掃興，路上很多餐廳都沒有開。以米糕、肉燥飯聞名的福生小食店，也在門口貼出店修11天，最後寫上唉真無奈；在屏東也有店家搞笑貼出，豬放假，所以我們也放假，用搞笑方式來宣告要停業。店家徐先生說不知道怎麼跟客戶解釋要放這麼多天，只好幽默一點的情形去把它表示出來，可以讓顧客可以會心一笑。一個個停業公告，都道出台灣小吃必用豬肉店家的無奈心聲。

原文出處：無豬可賣！非洲豬瘟衝擊府城美食台南「標配小吃」爆休息潮

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