獨家/「軟糊帶腥」恐怖口感！彰化名店湯包竟半生不熟高雄客傻傻吃下留陰影

宋珮文,吳淑萍陳志忠,賴重榮

2025年9月9日週二下午10:34

「彰化鼎泰豐」湯包店食安意外！高雄顧客莊小姐一家三口特地繞道品嘗，卻吃到「五分熟」湯包，內餡透明帶腥味，讓人反胃。店家坦承中元節人潮多，誤拿未蒸熟湯包上桌，雖換新並退款200元，仍讓莊小姐留下陰影，呼籲知名店更注重食安，別讓顧客直接吃下，沾醬就口感怪怪的。莊小姐認為，店家應建立標準作業流程，確保每顆上桌的湯包都蒸熟透，維護消費者權益！

「軟糊帶腥」恐怖口感！彰化名店湯包竟半生不熟，高雄客傻傻吃下留陰影。(圖／TVBS)

彰化秀水一家湯包店因人氣旺盛被譽為「彰化鼎泰豐」，卻在中元節隔天發生食安意外。一名高雄顧客莊小姐與家人特地繞道前往品嘗，卻吃到「五分熟」的湯包。這家清晨就開始營業的人氣店家，因當天顧客數量倍增，員工在忙亂中誤拿未完全蒸熟的湯包上桌。莊小姐吃下後發現口感異常，打開檢視發現內餡呈透明狀，店家坦承失誤並進行換新及部分退款，但已讓這家高雄顧客留下不佳印象。

這家位於彰化秀水的湯包店因極高人氣，常有民眾天未亮就開始排隊，若來晚便可能吃不到。莊小姐一家三口當天從高雄出發，原本是要送女兒回台中的大學，特地繞道前往彰化品嘗這家知名湯包。他們排隊等候約一小時後終於吃到湯包，卻遇到令人失望的經驗。

莊小姐表示，她在吃第一口時就感覺口感怪怪的，到第二口時便打開湯包查看，發現裡面的蟹肉呈透明狀。她的女兒吃的鮮肉湯包也有同樣問題，女兒吃到第三顆時打開檢查，發現內餡都沒有熟透。店家面對顧客投訴時承認是自己的錯誤，解釋當天人潮眾多，員工可能誤拿了上層尚未完全蒸熟的湯包，而非已蒸熟的底層湯包。據了解，一籠湯包需要蒸8分鐘才能完全熟透，底層的湯包先熟，上層還需繼續蒸。店家為此幫顧客更換新的湯包並退款200元。

一籠湯包需要蒸8分鐘才能完全熟透，底層的湯包先熟，上層還需繼續蒸。(圖／TVBS)

莊小姐認為，作為知名店家應該要有標準SOP流程，不應該讓顧客吃到未熟的食物。她提到一般人吃湯包時都是直接夾著沾醬和薑絲入口，不會特別打開檢查內餡是否熟透。她表示自己一家人傻傻地吃了三顆未熟湯包，那種軟軟糊糊帶著腥味的口感讓人反胃，也留下了陰影。她希望店家能更加注意食品安全，確保上桌的湯包都已完全蒸熟。

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