優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,田中小吃尋味記:一籠蒸餃,飄香三十載!肉餡鮮甜微帶汁,蘸上韭菜辣椒蒜泥醬整個大升級!
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田中小吃尋味記:一籠蒸餃,飄香三十載!肉餡鮮甜微帶汁,蘸上韭菜辣椒蒜泥醬整個大升級!

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彰化田中|周記蒸餃
彰化田中|周記蒸餃

田中小吃第四回接著播出。我很愛吃水餃、煎餃,卻不怎好蒸餃,所以田中友人跟我推薦這家時其實我有一點興趣缺缺.....,但查了一下田中蒸餃,好像全都是這家的文章,不知道的還以為田中只有這家蒸餃(笑)。結論:現點現蒸,皮偏有咬勁,肉餡鲜甜微帶汁,沾醬非常棒。

彰化田中|周記蒸餃
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彰化田中|周記蒸餃
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周記蒸餃位於田中農會旁,離地圖上大紅圈的彰化高鐵站不遠,對面就是入住後十分滿意的「馥御花園酒店」,有機會再跟大家好好分享,這家房間、服務、景點(可以看到玉山),近田中、北斗兩鎮的飯店。

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田中鎮中心離彰化高鐵走路約是20分鐘的距離,不過當天我們是在「馥御花園酒店」的櫃檯人員指導下租了電動機車(高鐵站旁有換電池的地方),飯店裡也有自行車可以借寄,騎上電動車到田中老街約莫只要5分鐘。然後地圖上的那些綠色記號,都是田中的老店,真的是三天兩夜也吃不完。

彰化田中|周記蒸餃
彰化田中|周記蒸餃
彰化田中|周記蒸餃
彰化田中|周記蒸餃

下午時分,店門口一台一台隨興停放的機車,或內用或外帶,就看店主人翻飛的包著蒸餃,點了兩籠,老闆點也沒回的跟我們說:「現點現蒸」要等一下哦。

彰化田中|周記蒸餃
彰化田中|周記蒸餃
彰化田中|周記蒸餃
彰化田中|周記蒸餃

用餐的地方是店旁田中農會前的亭仔腳。這裡就賣一種主食蒸餃,倒是有三種不同的湯可以選擇,我看一堆熟客都是一人吃兩三籠,不知道是下午茶還是正餐?

彰化田中|周記蒸餃
彰化田中|周記蒸餃

桌旁有韭菜醬油、辣油、蒜泥、醋,隨客人喜歡好自己調。

彰化田中|周記蒸餃
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彰化田中|周記蒸餃
彰化田中|周記蒸餃
彰化田中|周記蒸餃

這蒸餃的皮略厚,因為是現蒸的,所以帶點麵粉皮的滋潤,相對一般的蒸餃餃子皮比較有存在感和麵香,裡面的餡肉、蔥、醬油為止,有一點像小籠肉,特色是蔥段很粗,吃起來蔥香十足,甚至有一點蔥段的清爽口感,喜歡的蔥的我一整個大愛。

韭菜辣椒醬油加蒜泥非常正點,蒸餃沾著吃美味翻倍。

彰化田中|周記蒸餃
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彰化田中|周記蒸餃
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酸辣湯比眼睛看到的淡了一點,但酸得蠻微妙的,料也算是蠻多的,整體來說就是中規中矩,當配角足已。

彰化田中|周記蒸餃
彰化田中|周記蒸餃

周記蒸餃:彰化縣田中鎮南北街94號,電話:04 875 1832,營業時間:11:00-13:20/16:20-19:00

文章來源:小虎食夢網

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