禁止使用廚餘餵飼豬隻 違反規定進行嚴格裁罰

非洲豬瘟防疫大作戰，環境部宣布即日起，全面禁止使用廚餘餵飼豬隻；行政院長卓榮泰要求廚餘清運，安全有序。如果有蒸煮疑慮，環境部副署長林左祥說，將採現場稽查，一旦違反規定，將進行最嚴格的裁罰。

農業部次長杜文珍在27日的非洲豬瘟中央前進應變所記者會強調，防堵豬瘟第一輪的作戰計畫是圍堵，讓案場不外溢，鎖住案場成為個案；第二階段是在潛伏期間守住不外溢。他強調，針對案場及關連場再檢驗；再者加嚴，也就是禁止餵廚餘。

環境部要求養豬場要上傳空桶照片，沒偷用廚餘餵養；但是仍擔心漏洞，因此，臺中市要求環保局透過視訊人盯場、人盯桶，確保沒有採取廚餘餵食，希望第二階段能嚴加防守住，不外溢，達到清零的目標。

環境部環管署副署長林左祥提到，26日會同臺中市政府到文山掩埋場發現，不符合廚餘堆肥規範，將採用掩埋方式處理。

至於稽查部分，林左祥副署長說，環境部訂有稽查作業，要求環保局在一周內完成清查435家廚餘養豬場，上傳空桶照片，也要視訊提供槽體是否蒸煮廚餘，如果有蒸煮或有疑問，就會同農業單位現場稽查，違反依條例裁罰，以最嚴格方式處分。

廚餘蒸煮沒有如實辦理，是否有相關罰責?臺中市長盧秀燕表示，環境部要求豬場上傳照片，但是豬農不上傳也不違法。臺中市政府將請立委提出修法。

廚餘養豬方面，卓榮泰院長在26日記者會中也表示，針對全國435家登記廚餘養豬的養豬場，政府會全面檢查其蒸煮設備，確認是否合於法規，並克服技術困難，加強進行全程監控。同時，各養豬場必須主動通報，完全配合政府查核要求，政府未來也會提出更務實可行做法，協助輔導養豬場轉型。

針對媒體報導廚餘去化掩埋場的環境問題，引發社會大眾疑慮，卓院長指出，根據環境部與農業部規定，「掩埋有掩埋的要求，堆肥有堆肥的強度」，不能使用相同標準，必須滿足時間、溫度等要求，且掩埋與堆肥的地點也須清楚區隔，才不會造成未來各種問題。

中興大學校長詹富智主動表示，學校擁有由中研院院士楊秋忠所開發的「TTT酵素處理技術」，可在3小時內將生廚餘處理成肥料；另外，具有廚餘轉化為生質能的技術。若中央與地方政府有需要，興大隨時願意支援。

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