耶誕跨年聚餐商機旺 飯店Buffet訂位踴躍
(中央社記者余曉涵台北26日電)耶誕及跨年聚餐的商機旺,根據飯店業者統計,Buffet餐廳訂位率已經高達8成以上,甚至部分餐廳已經客滿,訂位狀況相當踴躍,可望帶動營收成長。
每年耶誕節及跨年,許多民眾與親友聚餐,雖然現在離耶誕節及跨年還有1個多月,但不少飯店的Buffet訂位率已經破8成以上,部分餐廳已經全滿。
今年剛改裝的寒舍艾美酒店旗下探索廚房改為主打海鮮料理,開放式「日料檯」品項也倍增,祭出龍蝦、松葉蟹、和牛等食材,讓近期訂位率開出紅盤,今年平安夜晚餐與跨年夜晚餐訂位皆已全數滿席。
台北君悅酒店表示,目前12月24日及25日全館8間餐廳以凱菲屋、彩自助餐表現最好,訂位平均已近90%,兩間西餐廳寶艾及Ziga Zaga義大利餐廳次之,2天訂位也已達85%,同步受益於年底尾牙春酒的餐飲營收加持,目標能較去年營收成長1成以上;跨年餐飲訂位目前全館平均85%,後勢看好。
台北萬豪酒店表示,目前耶誕與跨年餐廳都已經有8成訂位率。
台北晶華酒店指出,館內餐廳訂席持續攀升。耶誕節(12月24日至25日)及跨年夜(12月31日至1月1日)期間,栢麗廳自助餐廳、Robin’s牛排館與鐵板燒,以及晶華軒皆已全數客滿;三燔本家、上庭酒廊及環繞中庭聖誕樹的azie餐廳目前訂位率也突破9成,整體預訂情況相當踴躍。(編輯:管中維)1141126
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