舊來發萬聖節椪餅 500顆賣光

記者陳俊文∕台南報導

萬聖節是西洋節日，創店一百五十二年的北區舊來發餅舖連十二年推出哈樂威椪餅，今年首度以南瓜入味，並首度在椪餅上彩繪萬聖節圖騰，限量五百個，三十一日全部銷售一空。

傳承六代的舊來發餅舖廠長何昱翰表示，萬聖節雖是洋人在過的，傳統餅店也來應景玩一下，以該店最暢銷的黑糖椪餅為基底，並在椪餅上進行萬聖節圖騰彩繪，名為「哈樂威」椪餅，今年已連續銷售十二年。

何昱翰特以天然的南瓜粉加入外層餅皮，製作出橘色外表，內餡則以糖餡作為基底烤焙而成，椪餅上的圖騰，今年首度以噴印機進行彩色噴繪，有邪惡的貓、小精靈、南瓜和鬼屋，每個售價一百元，限量五百個，旋即被搶訂一空。

舊來發還在前晚抽出十位顧客，除為他們製作客製化圖騰南瓜椪餅，還由設計師免費將顧客提供的圖騰噴印在南瓜椪餅上。

舊來發年前引進日本進口的食品噴印機之後，椪餅變成繪布，幫客人製作出很多客製化的椪餅，獲得高度滿意評價。