花見台二線-新北客底計畫展成果

▲由客底計畫盤點出在地青年與社區，規劃客家文化故事料理。（圖：新北市政府客家事務局提供）

新北市政府客家事務局指出，推動「新北濱海客家帶客底意識擾動與文化活動計畫」至今，在三芝故事館舉辦「花見台二線—三石客底成果展」開幕活動。現場並由「新北市客家傳統文化發展協會」太鼓表演與三芝幼兒園福成分班的客家歌舞揭開序幕，氣氛熱鬧熱情。

新北市客家事務局長劉冠吟表示，該計畫自一一三年啟動，透過「客底意識擾動」與「客家文化活動」兩大主軸，帶領社區與學校重新發掘自身的客家文化根源。以工作坊與教案走入社區與校園，讓民眾從飲食、信仰、宗族等日常細節中，重新辨識自己身上客家文化的痕跡，進而發覺自己是客家人。

在文化傳承及教育推廣方面，新北市客家局首度與三芝國小、乾華國小及老梅國小合作，共同開發「三芝米食」與「石門茶文化」主題教案，並邀請返鄉客家青年擔任講師及教學設計者，讓客家文化融入食農教育，從學童階段扎根，深化家鄉的認同與培養客家文化自覺。

此次成果展以「花見台二線」為主題，展出七組返鄉青年團隊的創意飲食設計與文化故事，巧妙結合了茭白筍、地瓜、米食、阿里磅紅茶到石滬笠螺等在地農漁特產，轉化成充滿溫度的「食物故事」，講述青年返鄉後，重新連結家鄉文化、找回客家身分的歷程，展現北海岸產業與客家族群息息相關的經典故事。四大主題特展啟動展望北海岸客家藍圖。