補冬季節到 雲林中藥公會提醒這幾點
〔記者黃淑莉/雲林報導〕11月7日立冬,進入國人補冬季節,雲林縣中藥公會理事長劉錦生提醒,民眾補冬要注意個人體質,使用中藥材要到合格的中藥商開設的中藥房購買,不要買來源不明的藥材,才能吃得安心又補身。
雲林中藥公會與雲林縣書香關懷協會11月2日將在土庫六房媽紅壇舉辦「2025全國藥膳嘉年華」,現場有縣內20家中藥行設攤,提供自家拿手藥膳,有四神湯、肉骨茶、薑母鴨等料理及養生茶飲等免費品嘗,另外遇有藥船磨粉、調香親子DIY體驗活動,參加者即贈送天仙果藥膳包、中藥沐浴包。
雲林縣書香關懷協會理事長邱世文指出,活動當天協會與中藥公會還提供500份以台灣天仙果燉煮的雞湯、素食藥膳湯,讓與會者享用,台灣天仙果又名小號牛乳埔、羊奶頭,根部具有特殊香氣,在民間常作為藥膳燉補的藥材,只要用藥包加入雞肉、水及枸杞,放入電鍋,可調養身體。
劉錦生表示,時序進入秋冬,氣溫降溫,身體覺得寒冷,國人習慣吃藥膳以食補方式來補身,不過極端天氣影響,中藥產量減少,價格高漲,部分劣質中藥可能趁機充斥在市場,提醒民眾購買中藥材一定要到合格中藥商開設的中藥行,不要購買來路不明藥材。
劉錦生說,各家中藥行都有基本配方包,較溫合,適合全家食用,且回家只要加入食材煮即可,美味補身又安全。
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