遇上禁屠令！吉貝耍夜祭拜豬開天窗 百年首見「糯米豬」代替

【記者莊曜聰／台南報導】國定重要民俗、西拉雅族年度文化盛事「吉貝耍(Kabua Sua)阿立母夜祭」將於24日登場，其中「拜豬還願」儀式卻因為非洲豬瘟禁屠禁運令，讓部落民眾猝不及防，面對無豬可拜窘境，所幸在各方奔走，以及祖靈阿立母首肯下，將破天荒結合傳統技藝，由「米糕栫」達人手工製作糯米豬代替，讓夜祭能夠順利舉行，大家都鬆了一口氣，更將寫下罕見紀錄。

西拉雅族跨地部落聯盟召集人段洪坤說，拜豬還願是夜祭的重要儀式之一，這有別於漢人的「拜天公」，殺豬後還要點豬、覆布、敬酒、翻豬，深具歷史與文化特色，近年受諸多因素影響，拜豬數量稍有減少，去年更只有3隻，不過今年又回到平均水準，一口氣拉到16隻，族人對場面相當期待，昨天中午聽到豬瘟禁屠令當場傻眼，隨即接到豬販通知「沒豬啦！」

段洪坤表示，當下立刻與族人商議如何讓儀式順利進行，也提出象徵性祭拜1頭野生山豬，且禁運禁屠令中提到若有防疫單位准許也可殺豬，本想詢問相關單位，但為了不造成防疫破口做罷；後來與台南市副市長葉澤山溝通，決定結合平埔族炊煮糯米飯（mai）的傳統，協調「米糕栫 - 府城普濟殿前黃家」幫忙將糯米飯做成豬造型代替。

在請示阿立母後，同意以糯米豬（mai ki baubi）代替，在與店家協調下盡力趕工，可以做出手臂大小的「三隻小豬」，原本想要按照傳統不加任何調味料，但店家說「沒加糖怎麼塑型！」最後約定做出「減糖版」，也是相當有趣，且夜祭總算可以順利進行，眾人都放下心頭大石，而西拉雅族祭典與府城百年手藝的結合，也在吉貝耍夜祭及南市文化上寫下難得紀錄。

今年夜祭活動從24日下午2時開始，包括吉貝耍部落導覽，還有國高中生籌備主導的「苧麻串珠手鍊」DIY活動，隨到隨做體驗，活動地點在大公廨服務台旁。吉貝耍部落學堂5點後也設置攤位，有相關文化商品、獨特美食及文化書籍。

當晚6時30分有吉貝耍孩童牽曲、古調吟唱及原住民族交流表演陸續登場，晚上9時30分前可到公廨觀看拍攝公廨祭儀及還願拜豬的準備，10點開始清場外人不得進入祭場，晚間11時起進行夜祭拜豬、牽曲，祭儀約在25日凌晨2時結束，25日下午1時30分起舉行孝海祭。

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