非洲豬瘟波及!雙月停賣滷肉飯、鼎泰豐改冷凍豬 影響店家一次看
(16:32更新阿璋肉圓)台中梧棲區一處養豬場豬隻被驗出非洲豬瘟陽性,全台豬隻暫時禁運禁宰可能延長至15天,不少使用溫體豬肉的店家,陸續宣布暫時停賣豬肉料理甚至暫停營業,必比登名店雙月食品社將暫停滷肉飯等品項,高雄老字號滷肉飯名店「南豐」則是直接宣布公休,鼎泰豐則宣布改用冷藏、冷凍豬。
農業部宣布自22日起全台豬隻禁運禁宰,部長陳駿季今(23)日指出,豬隻禁宰、禁運目前為5天,但因非洲豬瘟病毒的潛伏期為15天,所以最久有可能禁宰15天,將視疫調結果判斷是否提前解除。
▌雙月食品社
連續多年獲得米其林必比登推薦的雙月食品社,宣布10月23日起暫停販售滷肉飯、月亮骨肉、豬耳朵、元氣瘦肉湯系列。
▌築間集團
現行有使用台灣豬肉的產品皆自主下架,待政策恢復正常供應,即恢復供應。
▌鼎泰豐
在政府公告暫停屠宰期間,將改用冷藏、冷凍豬因應,餐點供應目前不受影響。
▌晴光市場黃記魯肉飯
因溫體豬肉市場無法供應,暫時店休數天,待肉品恢復後會正常營業。
▌八方雲集
目前庫存仍備有歐盟合格肉品,可以滿足數個月的供應需求,目前正研擬推出雞肉鍋貼與水餃因應。
▌乾杯
乾杯集團指出,旗下品牌使用的肉品,台灣豬占比不大,但為讓消費者安心,老乾杯的「起司燒」將改用荷蘭及加拿大培根。
▌御園坊
台北東門市場名店御園坊公告,由於只使用每天現宰的溫體豬肉,因此接下來五天只能暫停包水餃,原先這幾天要出的貨可能得延後出貨,之後的訂單也會跟著順延。
▌彰化阿璋肉圓
售完即休,目前尚無法預估販售天數。
▌南豐滷肉飯
位在高雄自強夜市的總店,Google地圖上已標示10月24日至29日公休。建工店也宣布自10月22日起店休至10月27號。
▌高雄梅村家排骨飯
10月25日至28日暫停販售排骨飯、滷肉飯,其他餐點則照常供應,待豬肉供應恢復後,將立即重新販售。
▌森森燒肉
國產豬肉全面即起全面下架,全門市餐廳已全面暫停供應所有國產豬肉餐產品。
▌碳佐麻里
旗下碳佐麻里精品燒肉、天鍋麻辣鴛鴦鍋等品牌使用的豬肉皆為「經合法檢驗之冷藏與冷凍食材」,供應穩定、品質如常,各品牌餐點製程與出餐均不受波及。
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