非洲豬瘟波及！雙月停賣滷肉飯、鼎泰豐改冷凍豬影響店家一次看

楊婕、中時、柯宗緯、朱世凱

2025年10月23日週四上午8:21

（16：32更新阿璋肉圓）台中梧棲區一處養豬場豬隻被驗出非洲豬瘟陽性，全台豬隻暫時禁運禁宰可能延長至15天，不少使用溫體豬肉的店家，陸續宣布暫時停賣豬肉料理甚至暫停營業，必比登名店雙月食品社將暫停滷肉飯等品項，高雄老字號滷肉飯名店「南豐」則是直接宣布公休，鼎泰豐則宣布改用冷藏、冷凍豬。

農業部宣布自22日起全台豬隻禁運禁宰，部長陳駿季今（23）日指出，豬隻禁宰、禁運目前為5天，但因非洲豬瘟病毒的潛伏期為15天，所以最久有可能禁宰15天，將視疫調結果判斷是否提前解除。

▌雙月食品社

連續多年獲得米其林必比登推薦的雙月食品社，宣布10月23日起暫停販售滷肉飯、月亮骨肉、豬耳朵、元氣瘦肉湯系列。

▌築間集團

現行有使用台灣豬肉的產品皆自主下架，待政策恢復正常供應，即恢復供應。

▌鼎泰豐

在政府公告暫停屠宰期間，將改用冷藏、冷凍豬因應，餐點供應目前不受影響。

▌晴光市場黃記魯肉飯

因溫體豬肉市場無法供應，暫時店休數天，待肉品恢復後會正常營業。

▌八方雲集

目前庫存仍備有歐盟合格肉品，可以滿足數個月的供應需求，目前正研擬推出雞肉鍋貼與水餃因應。

▌乾杯

乾杯集團指出，旗下品牌使用的肉品，台灣豬占比不大，但為讓消費者安心，老乾杯的「起司燒」將改用荷蘭及加拿大培根。

▌御園坊

台北東門市場名店御園坊公告，由於只使用每天現宰的溫體豬肉，因此接下來五天只能暫停包水餃，原先這幾天要出的貨可能得延後出貨，之後的訂單也會跟著順延。

▌彰化阿璋肉圓

售完即休，目前尚無法預估販售天數。

▌南豐滷肉飯

位在高雄自強夜市的總店，Google地圖上已標示10月24日至29日公休。建工店也宣布自10月22日起店休至10月27號。

▌高雄梅村家排骨飯

10月25日至28日暫停販售排骨飯、滷肉飯，其他餐點則照常供應，待豬肉供應恢復後，將立即重新販售。

▌森森燒肉

國產豬肉全面即起全面下架，全門市餐廳已全面暫停供應所有國產豬肉餐產品。

▌碳佐麻里

旗下碳佐麻里精品燒肉、天鍋麻辣鴛鴦鍋等品牌使用的豬肉皆為「經合法檢驗之冷藏與冷凍食材」，供應穩定、品質如常，各品牌餐點製程與出餐均不受波及。

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