1成廚餘餵食成破口！豬農：真的會破產

賀培晏

2025年10月22日週三下午3:11

豬隻飼養可分為飼料與廚餘，最主要差異在於「成本」，台灣養豬青年聯盟理事長張佑誠指出，廚餘成本相對低，可少於飼料的2倍以上，但相對應的也存在風險。（示意圖:shutterstock/達志）

豬隻飼養可分為飼料與廚餘，最主要差異在於「成本」，而營養成分、用料精準度都不如飼料，台灣養豬青年聯盟理事長張佑誠指出，廚餘成本可低於飼料2倍以上，但相對應的也存在風險，因此長久以來都希望能夠改善廚餘餵豬的傳統，以目前來說，飼料餵養與廚餘比例為9比1，但正是這1成的廚餘餵食，導致我國今（22）日傳出疑似爆發非洲豬瘟，盼政府能夠妥善處理廚餘養豬的傳統。

據了解，為防止非洲豬瘟在我國擴散，中央災害應變心中曾整理出5大可能途徑包括，入境旅客攜帶肉品、輸入活豬或豬肉類產品、走私活豬或豬肉產品、飛機與船舶廚餘、小三通，其中走私更是1997年爆發口蹄疫的疑似原因之一。

中央災害應變心中補充，除境外檢疫防堵外，針對境內也制定通報流程、案場處理、屠宰強化防疫等作為，甚至2021年也曾禁止搬運廚餘、動物性廢渣等品項至豬隻飼養場所，不過符合但書規定之飼養場所不在限制當中，因此廚餘為豬仍持續存在。

張佑誠提到，非洲豬瘟2018年自大陸爆發，台灣也隨即展開相對應的防堵措施，其實成效也相當好，唯獨廚餘餵養方面，遲遲無法改善，曾有要求應先進行廚餘肉、菜分類，但卻無下文，至今又成為非洲豬瘟破口，如果真的爆發延燒至全台，那豬農是「真的會破產」，甚至養豬產業也會徹底崩潰。

張佑誠補充，現在農業部宣布禁運5天，但是小豬還是會出生，大豬還是會繼續長，可是農業部卻沒有給出相對應指引，因此豬農只好將豬硬塞，例如本來一欄養25豬，現在要塞到30隻，但是5天還可以勉強處理，倘若拉長至1個月甚至更久，那豬農要何去何從？

農業部表示，目前廚餘已全面禁用，原先要用於餵食的廚餘，環境部將會進行回收，那衍生出的經費會由農業部負擔，而長久來看，廚餘餵養是否要持續還需要討論，但以農業部立場來說，絕對希望盡可能減少可能的傳播途徑。

農業部提到，針對非洲豬瘟疫情防堵所提出的相關對策，政府的各部會都表示支持，甚至全國養豬協會也認同此做法，允諾會配合政府措施，此外，在禁運對策提出前已從豬場運送出的豬隻，將會照常運送至屠宰場，另針對豬隻化製處理，台中是病死豬將由原縣市就地處理，其餘縣市則照常運作。

其他人也在看

邊境嚴守7年破防！　非洲豬瘟入侵　撲殺195豬

7年邊境管制破口！非洲豬瘟入侵台灣，農業部緊急宣布，台中梧棲區一處養豬場出現非洲豬瘟，防疫人員緊急前往撲殺195頭豬,同時對周圍其他三處養豬場做監控,農業部也宣布今(22)日中午12點開始禁運禁宰五天...

華視・ 1 天前

禁廚餘養豬環境部：優先轉有機肥料、再生能源

台中某畜牧場作驗出非洲豬瘟陽性，農業部今宣布即起禁止廚餘養豬，環境部指出，未來優先將廚餘轉為有機肥料及再生能源，輔以輔以焚化或掩埋，確保廚餘妥善去化。

中時新聞網・ 1 天前

台中梧棲養豬場疑爆非洲豬瘟　地檢署主動分案偵辦、農業局連夜撲殺防疫

台中市梧棲區1處養豬場疑似爆發非洲豬瘟，震撼畜牧業！農業部21日晚間證實，該場死豬檢體經PCR檢測，呈現非洲豬瘟核酸陽性反應；由於涉及重大公共衛生與動物防疫事件，攸關民生與產業穩定，台中地方檢察署今（22）日主動分案偵辦，市府農業局則是超前部署、連夜撲殺全場195頭豬隻。

鏡報・ 1 天前

台中掩埋斃死豬引疑慮　中市府：最佳處理方式

（中央社記者趙麗妍台中23日電）台中一處養豬場斃死豬檢出非洲豬瘟病毒，台中市政府撲殺掩埋引發外界疑慮。台中市農業局長張敬昌今天表示，未接獲中央指示焚燒，過去口蹄疫也是用掩埋方式，採取最佳的處理方式。

中央社・ 14 小時前

黃國昌「建商岳父」爆違建3／高熙治公司爭議多　同建案曾挖斷瓦斯管、壓壞人行道

黃國昌岳父高熙治成立的公司恆合建設，目前由黃國昌的妻舅高均擔任董事長，過去就爭議頻傳，在北市中山區的一處建案，去年先被爆出未經許可偷跑施工、壓壞人行道，導致路人摔傷，後來又挖斷瓦斯管線，害附近住戶沒熱水可用。而高熙治本人的爭議也不少，2015年黃國昌代表時代力量參選立委時，他就被爆出赴中國投資，兩人還一起開記者會駁斥。

鏡新聞・ 1 天前

全面禁止廚餘養豬！新北祭3策略防堵非洲豬瘟違者重罰

台灣22日發現非洲豬瘟陽性病例，經檢驗確認為非洲豬瘟越南病毒株。因非洲豬瘟傳播途徑之一是被病毒汙染的廚餘，農業部宣布自當日起即禁止廚餘養豬。新北市環保局22日會同相關單位全面清查轄內廚餘養豬場，除不得以廚餘養豬外，亦已協助部分團膳及養豬業者收運熟廚餘進焚化廠處理，以杜絕廚餘成為非洲豬瘟染病途徑。

中時新聞網・ 18 小時前

防堵非洲豬瘟！環境部啟動全國廚餘應變計畫

[NOWnews今日新聞]非洲豬瘟疑似病例傳出後，環境部今（22日）宣布，即日起配合農業部全面禁止使用廚餘餵飼豬隻的政策，啟動全國廚餘應變處理作為，確保廚餘能穩定去化、不造成環境污染。環境部指出，廚餘...

今日新聞NOWNEWS ・ 19 小時前

因應非洲豬瘟北市焚化廠7天免費銷毀養豬廚餘

台中爆發非洲豬豬瘟，農業部宣布為防止豬瘟，即日起全面禁止廚餘養豬，北市環保局22日指出，該局為緊急協助北市產源單位妥善去化養豬廚餘，自23日起至29日止，開放北市3座焚化廠緊急銷毀養豬廚餘；至於家戶廚餘回收方式，仍維持現行分類回收規定，請市民將家戶堆肥廚餘及養豬廚餘交付清潔隊廚餘車分類回收。

中時新聞網・ 1 天前

台中近半豬場廚餘餵養未成立「廚餘蒸煮中心」遭抨擊

台中爆發非洲豬瘟，台中市議會民進團23日舉行記者會質疑，台中養豬場使用廚餘占比高達48％，市府未積極輔導成立「廚餘蒸煮中心」，成為防疫漏洞，並痛斥市府10天才通報，行政系統防疫怠惰未即時採檢。

中時新聞網・ 14 小時前

台中爆非洲豬瘟！他曝「1恐怖破口」沒人管　全場嚇壞：一堆人買

台中養豬場爆出非洲豬瘟案例，一名網友在Threads中發布貼文，指出臉書的「我是XX人」社團中，竟然有民眾在販售中國食品、藥品，明顯違法但卻無人在管，他也曾向地方議員反應過，但是沒有下文。貼文曝光後，引發網友熱議。

鏡報・ 16 小時前

台灣首例非洲豬瘟！「越南重組病毒株」疑源頭　專家警告：勿使用來路不明疫苗

[Newtalk新聞] 農業部今 (22)日針對台中養豬場檢出非洲豬瘟病毒核酸召開記者會，證實這是我國首例本土豬隻確診，並向全國民眾及養豬戶信心喊話，強調防疫是全民的責任。農業部指出，台灣養豬產業的生物安全機制其實做得很好，此刻唯一的方式就是「啟動並落實生物安全的機制來對抗這一次的戰役」。農業部特別提醒，目前全世界尚無有效疫苗能抵抗非洲豬瘟，切勿相信坊間任何不明來源的疫苗。農業部表示，雖然目前為「疑似案例」，已啟動最高防疫措施，包含撲殺該場豬隻、清查上下游關聯場，並宣布全國豬隻禁運禁宰5天，全面禁止廚餘養豬。專家指出，非洲豬瘟僅感染豬隻，不會傳染給人，經屠宰衛生檢查合格的豬肉可安心食用，並將調動冷凍豬肉穩定市場供應。農業部杜文珍次長表示，雖然此次在國內養豬場檢出非洲豬瘟病毒核酸為事實，但依世界動物衛生組織(WAH)規定，首發案例需進行病毒分離確診，然而為確保防疫時效，已立即撲殺該場豬隻並清除，並進行上下游關聯場檢測，初步結果均為陰性，仍需密切追蹤。農業部指出，全台禁運禁宰5天是為進行疫情調查，確保豬隻活動路徑掌握；全面禁止廚餘養豬是阻斷病毒傳播的關鍵措施。由於廚餘系統是高風險傳播

新頭殼・ 1 天前

高市內閣將成立富蘭克林看好日本制度轉型

日本國會於10月21日舉行首相指名選舉，自民總裁高市早苗在獲得在野日本維新會加入執政聯盟的奧援後，在第一輪投票即過半勝出，順利當選日本首相，成為日本首位女性領袖，「高市內閣」將正式成立。

工商時報・ 1 天前

全面防疫　禁廚餘養豬竹縣環保局如臨大敵

因應中央禁止廚餘養豬政策，新竹縣每月將有超過823噸廚餘湧入環保局廚餘處理廠，已嚴重超出廚餘廠負荷，環保局宣布自即日起管制廚餘進廠收受對象，也積極協調水資中心等多元管道協助去化廚餘濾液。縣長楊文科23日上午緊急召開「非洲豬瘟禁用廚餘養豬政策」協調會議，強調防範非洲豬瘟非常時期，「廚餘源頭減量」是必要手段，呼籲縣民、學校及企業，從源頭減少廚餘產生，共體時艱，守護國內養豬產業！為防堵非洲豬瘟蔓延，中央宣布10月23日至10月27日豬隻禁運禁宰政策，並禁止廚餘養豬。環保局指出，新竹縣每月有超過823噸廚餘，其中8成約663噸廚餘用於養豬，其餘2成約160噸廚餘進入環保局廚餘廠，由黑水虻去化處理。如今無法使用廚餘養豬，所有廚餘將運入廚餘廠處理，已嚴重超出廚餘廠目前設計處理量每月660噸。環保局說明，目前除了調查51家廚餘養豬場廚餘來源及確認是否停止廚餘餵養，也廠商加班調用飼養貨櫃增加黑水虻數量，並辦理限制性招標，提升廚餘處理量能由每月660噸增加至1100噸，以提升黑水虻處理量能為原則。加強廚餘源頭減量宣導，包含瀝乾水份、吃多少煮多少(目前廚餘含水率約90%)，緊急採購新的廚餘空桶因應增加廚餘

台灣好新聞・ 15 小時前