15萬顆芬普尼問題蛋流入全台 芬普尼哪裡來?專家揭三大可能來源
衛福部食藥署今傍晚公布「114年度禽畜水產品藥物殘留監測計畫」結果,彰化縣衛生局於販售端抽驗雞蛋「鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)」(噴印溯碼編號:I47045-251023C)檢出農藥殘留「芬普尼代謝物(Fipronil-sulfone)」含量0.03 ppm,不符合規定。食藥署表示,市售雞蛋檢出農藥殘留芬普尼,15萬顆問題雞蛋流向桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市的全聯、楓康等通路,已緊急下架回收停售。
台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌說,農藥芬普尼於美國環保署列為C級人體致癌物質,也就是說是可能的致癌物質,而可能與甲狀腺惡性或良性腫瘤有關,但風險尚不確定,歐洲則並未將其列為致癌物。
楊振昌說,雞蛋檢出芬普尼可能有三大原因,首先,台灣雞農使用的玉米飼料多來自美國,美國常使用芬普尼防制玉米的蟲害,該飼料可能含有農藥殘留,當雞隻食用飼料後,雞蛋可能出現芬普尼殘留,且國內雞蛋芬普尼殘留標準,比日、韓及美國都更為嚴格。其次,國內常使用芬普尼防制螞蟻或紅火蟻,雞蛋可能遭受到環境中芬普尼汙染;第三,過去曾有雞農使用芬普尼防制蛋雞的寄生蟲,但目前已有替代藥物,此機會應該不高。
經北榮臨床毒物中心統計,過去確實曾有幼兒誤食芬普尼事件,症狀通常輕微,如抽筋、頭痛、頭暈、腸胃不適和噁心等中樞神經系統反應,芬普尼急性中毒不常見。他說,這次雞蛋檢出芬普尼劑量雖不會引起急性中毒,「但大家都會吃雞蛋,我也會吃」,大家現在都滿緊張的,相關單位應盡速釐清感染源,消除民眾焦慮。
至於,民眾常擔心長期少量的累積,楊振昌說,以50公斤成人為例,芬普尼最大安全攝入量為0.01毫克。動物實驗顯示,若數年每天食用含有過量芬普尼雞蛋,才可能對健康造成風險,特別是對肝臟、腎臟或甲狀腺。
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