主廚「過勞鼠」? 日定食餐廳廚房外「米奇翻肚」

日本定食餐廳出現死老鼠事件引發消費者恐慌，一名顧客在用餐時發現廚房門口附近有一隻四腳朝天的老鼠屍體，讓用餐體驗瞬間變質。這起事件在網路上引發熱議，許多人聯想到動畫《料理鼠王》，戲稱是「主廚過勞鼠」。餐廳業者已立即處理並致歉，承諾加強防鼠措施，新北市衛生局也將派員稽查，若有違規且未改善，最高可處以2億元罰鍰。

這顧客當時他們剛坐下點完餐，往左邊一看就發現廚房門後方的黃色「小心地滑」警告牌下，竟有一隻四腳朝天的老鼠屍體。這讓顧客和同行友人非常驚嚇，但因為餐點已經上桌，他們就沒有退餐。雖然業者後來補償了唐揚雞，但顧客表示胃口已經全無。即使換了位置，他們仍然吃不下，最後只好離開餐廳。

餐廳員工向顧客解釋，前一天餐廳曾進行大規模消毒，但員工來回走動時竟然都沒有發現這隻老鼠屍體。隔天上午接近午餐時段，記者發現同一賣場內其他餐廳已經準備好迎客，只有這家日本定食餐廳的燈還沒亮，但廚房已開燈，員工正在裡面備料。值得注意的是，廚房的三個對外門都是敞開的，且緊鄰顧客座位區。

這起事件引發民眾強烈反應。有民眾表示：「唉唷，嚇死人喔，這我有進去吃好幾次欸，也會擔心啦，那個可能不會光顧了。」另有民眾質疑：「這種東西為什麼會出現在這，對如果發現的話，應該是直接清掉。」

新北市衛生局食品及藥物管理科長楊舒秦表示，將派員針對餐廳的病媒防治措施進行查核，倘若發現不符規定之處，將命業者限期改正。若屆期仍未改善完成，可依違反食安法第8條第1項的規定，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

對此事件，餐廳業者已發表聲明表示深感抱歉並誠摯致歉，強調當下已立即處理並完成清潔，同時主動慰問顧客。業者也表示已啟動環境檢視，並加強與開放式賣場的防鼠防蟲措施，以確保用餐環境安全，避免類似事件再次發生。

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