一人減脂餐/沒有米飯也超飽!「低卡蔬菜包」料理方便還省洗碗時間
想找一份減脂又有飽足感的午餐?這道「無米東北大飯包」外表樸實,卻讓吃過的人都驚呼好吃到不行!不只低卡、超飽,還能直接用生菜包著吃,連碗都不用洗,懶人帶便當也超方便。
食材準備(1人份)
馬鈴薯1顆、茄子1條、青椒1根、青辣椒1根、雞蛋1顆、生菜數片、醬油2湯匙
簡單3步驟完成
1.蒸烤食材:馬鈴薯、茄子切塊蒸熟;青椒與青辣椒可用烤箱或平底鍋烤到表面微軟。
2.煎蛋切碎:雞蛋煎成蛋皮或炒熟後切碎備用。
3.混合包生菜:所有食材放入大碗,加入醬油拌勻,用生菜葉包起來就能開吃!
為什麼推薦它?
無米高纖:用馬鈴薯取代米飯,碳水更低但飽足感滿分。
懶人友善:只要洗一個碗,帶便當也不用另外分裝。
自由變化:愛吃辣可加辣椒粉,想補蛋白質也能放點雞胸肉絲。
如果拌好的內餡太濕,記得先瀝乾再包生菜,避免葉子破掉。這道菜冷吃、常溫吃都好吃,超適合忙碌又想健康飲食的上班族!
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