簡單鮮甜「蛤蠣味噌豆腐湯」好濃郁 ♪
簡單鮮甜「蛤蠣味噌豆腐湯」好濃郁 ♪
「蛤蠣味噌豆腐湯」鮮美湯頭讓人一口接一口,很簡單就能完成日式家常味 ♪
食材
蛤蠣, 適量
水, 適量
豆腐, 1盒
味噌, 適量
蔥粒, 少許
料理步驟
步驟 1:先將水煮滾後放入蛤蠣待煮開。
步驟 2:加入切成小塊狀的豆腐略煮一下,以適量的味噌調味至自己喜愛的味道後加入蔥粒即可。
步驟 3:每一口都濃郁的「蛤蠣味噌豆腐湯」請享用 ♪
步驟 4:味道跟外面的日式料理店一模一樣呀~
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
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