台灣之光！視障咖啡師團隊勇奪四金 以香氣與信念感動世界

台灣之光！愛之光公益協會「Flair視障咖啡師」團隊日前遠征韓國，參加「2025年世界美食錦標賽咖啡師組」，以專業手藝與無比毅力勇奪四組金牌，成為全場焦點，也為台灣贏得喝采！這支由八位視障者組成的團隊，用味覺與觸覺沖煮出香氣繚繞的故事，讓世界看見台灣不屈的精神。

愛之光公益協會今（1）日在台中朝陽科技大學舉辦「愛之光視障咖啡師團隊首登國際舞台奪金」記者會，與國人一起分享喜悅。執行長顏平芳眼泛淚光地表示，選手們在陌生的環境中克服重重挑戰，從器具差異到舞台節奏，憑著熟練的手感完成了15分鐘內的比賽任務，「他們準備了兩杯手沖咖啡與兩杯創意咖啡，將台灣的風土與人情融入每一滴咖啡中。」

她感性地說，參賽作品以南投小農鳳梨的果香、鹿港懷舊麵茶、台東洛神花與荔枝橙香為靈感，呈現出層次豐富、令人驚艷的風味。多位評審在試飲後不僅讚不絕口，甚至主動索取咖啡豆「想再試試看」，由衷佩服視障咖啡師的專業與創意。

顏平芳強調，這不只是一場競賽，更是一場「共融與平等」的國際對話，「我們希望讓全世界知道，視障者同樣能以專業與熱情，創造出令人驚嘆的作品！」她說，四組共八面金牌，不僅是榮耀的象徵，更是所有追夢者最強而有力的鼓勵。

此次參賽，協會邀請珈神國際證照學院院長王神寶率領兩位教練，針對八位選手：洪新智、白博誌、林宸萱、林晉陞、黃帝瑋、廖億騏、李旻儒、鄧（人予）婷展開長達數月的密集訓練，從選豆、風味測試到舞台模擬，每一次練習都傾注汗水與毅力。志工團隊更幾乎放棄假日，全心投入備戰，讓比賽舞台成為他們共同綻放光芒的時刻。

即使在回程途中遭遇班機延誤、抵台已是凌晨兩點，當「Flair視障咖啡師」團隊步出桃園機場，看見台中市工策會總幹事黃于珊手捧花束、舉牌迎接時，所有人瞬間熱淚盈眶。那一刻，不只是勝利的喜悅，更是對努力與夢想的最好回報。

愛之光公益協會特別感謝韓國主辦單位及台灣承辦方協助，使這場跨越障礙的挑戰圓滿落幕。顏平芳也特別感謝一路支持的貴人，包括精湛建設董事長陳志聲、惠中扶輪社、匯德地產、苗栗桐花扶輪社、百夫長旅行箱等企業與朋友，「在經費吃緊的時候，他們選擇相信我們，讓夢想不再遙遠。」

顏平芳激動地說：「這不只是台灣的勝利，更是對所有相信夢想的人最大的激勵。」視障者也許看不見世界的樣貌，卻能用味覺、觸覺與心靈沖煮出希望的香氣。這份光，正是來自台灣、最溫暖也最閃亮的力量。

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