名廚江振誠曝家人各自挑嘴 江媽媽每餐客製化作菜
【緯來新聞網】前TVBS主播蔣雅淇策畫的「暖廚家味」公益活動,今舉辦第一季實境節目登陸TVBS暨「暖廚家味2025公益線上課程」記者會,今天播出的第一集,江振誠在節目開箱親手設計位於宜蘭的家,在家中夢幻廚房跟母親一起PK廚藝,獨家分享「江氏泡麵」包山包海的搭配。江振誠今分享,對他而言家常菜就是「一句對家人說不出的話」,他解釋家中五口人,每人口味都不同,「姊姊吃雞肉、我愛海鮮,但我哥哥完全不碰海鮮,而爸爸愛喝湯」,所以媽媽每天都要分三人端出不同菜餚。到了現在,江振誠常會不經意邀媽媽一起下廚,透過食物把彼此的愛說出來。
TVBS總經理劉文硯(左起)和暖廚魏幸怡、江振誠、陳耀訓與蔣雅淇出席記者會。(圖/暖廚家味提供)
「暖廚家味」第一季夢幻暖廚陣容,包括國際名廚江振誠和母親;打造蛋黃酥傳奇的冠軍麵包師陳耀訓夫妻;屏東直火料理AKAME主廚彭天恩與四兄弟;台中最美飛花落院主理人魏幸怡與兒子;前Sinasera 24主廚楊柏偉和快80歲曾任總舖師的阿嬤!分佈於全台北、東、中、南的五組暖廚將帶著觀眾上山下海,親自傳授市場採買、挑選心法,分享料理美味的獨門秘訣
蔣雅淇(右起)夏忠堅牧師與暖廚鄔海明,一起拿著食物包宣告新一輪暖廚計畫啟動。(圖/暖廚家味提供)
而蔣雅淇曾任TVBS主播、製作人,這次帶著作品返回TVBS,笑稱自己:「睽違24年,再度現身TVBS螢光幕,可以說是回娘家了。」這次重返鎂光燈下,她透露:「離開主播台後,真沒想會再出現螢光幕。孩子大學畢業的這一年,透過公益契機重回鏡頭前,朋友們都笑問我是不是要重返主播台?」她進一步解釋,整個計畫從「幫助食物缺乏者」的初心出發,反覆構思、召集近百人團隊,拍攝到執行完成,花了近5年的時間,至今已完成2季內容,「從主播變身為出品人暨監製,角色不相同、挑戰更大,但如果能為社會奉獻一份心力,再辛苦也值得」。
「暖廚家味」計畫,將急難公益救助結合線上料理課,凡購買一套課程,就等於認捐一份可支撐弱勢家庭2個月生活基本所需的「食物包」,在3個月內募得2,377萬,等同8,144份食物包。蔣雅淇表示,經由全台600間教會與上千位志工,親手親送至1,357個急難、弱勢家庭的餐桌!蔣雅淇回憶:「在送食物包的過程,看著接收人慢慢消失、過世,常讓自己難過到在家中痛哭出來。」這些過程更加深她持續公益的信念。《暖廚家味》第一季將於10月20日起,每週一晚上8點在TVBS「娛樂頭條」YouTube頻道播出。
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