喊廚餘養豬「不是原罪」陳駿季：依規範處置就是安全飼料

鏡報陳凱貞

2025年10月24日週五下午5:57

農業部長陳駿季今天（24日）下午在記者會上強調，「廚餘養豬不是原罪」，如有依照規範處置廚餘，就是安全的飼料。（圖／鄒保祥攝）

台灣出現首例非洲豬瘟疫情，農業部日前緊急宣布禁止廚餘養豬，但因部分縣市處理量能不足，導致去化卡關，引發討論。對此，農業部長陳駿季今天（24日）下午在記者會上說明，禁廚餘養豬是短時間緊急作為，要斬斷病毒的傳播鏈。他也強調，「廚餘養豬不是原罪」，如有依照規範處置廚餘，就是安全的飼料。

面對非洲豬瘟疫情，農業部今天（24日）下午舉行記者會向國人說明防疫最新進展。談及外界關切廚餘養豬議題，陳駿季在會中表示，農業部宣布全國豬隻禁運宰、禁餵廚餘延長至15天，目的是讓病毒斷鍊，並尋找病毒來源，否則未來病毒透過其他批發市場交叉感染，會更難防治。

陳駿季坦言，這項決議短時間一定會讓廚餘養豬場，及廚餘去化出現問題，但環境部已有應變作為。另針對廚餘運送，目前都是由現有運輸人員載去指定地點，運輸車也不能進到養豬場，且乙級人員的清運機具上一定會裝GPS。另要求廚餘養豬場每天回傳蒸煮設備空槽照片，以證明沒有廚餘養豬。

至於後續是否能繼續用廚餘養豬，陳駿季表示，現在是緊急作為，「廚餘養豬不是原罪」，目前規定養豬場有200頭以上的豬隻才能用蒸煮廚餘，同時針對廚餘蒸煮也有很嚴謹規範，如90度蒸煮1小時等。他強調如有依照規範處置廚餘，那就是「安全的飼料」。

此外，陳駿季說，農業部近年配合環境部推動廚餘蒸煮中心，主要是供應給小型養豬場，至於成效及後續是否會持續設立，他說待疫調結束後，一定會討論廚餘養豬政策調整和檢討。

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