彰化魂被封印了!買嘸溫體豬肉 「500碗名店」肉圓忍痛喊卡 饕客哀號
生活中心/李紹宏報導
台中爆發非洲豬瘟案例後,政府宣布全國禁運、禁宰豬隻再延長10天,這讓「豬肉美食地區」彰化店家苦哈哈,繼肉圓排隊名店停業兩周後,現在連「500碗最高殊榮」肉圓店「北門口肉圓」總店也宣布暫停營業,連「正彰化肉圓」也表示,肉圓在今(28)日就會賣光!
根據《自由時報》報導,「北門口肉圓」總店因為沒有溫體豬肉可買,鐵門已經拉下休息,許多饕客到場才撲空,業者表示,要看溫體豬肉何時恢復交易,才能讓民眾再享受肉圓滋味。
「北門口肉圓」的特色在酥脆外皮,且內餡豐富,招牌大肉圓還會加入干貝,鮮味十足,搭配店家特製甜醬,形成甜鹹交織風味。
同樣是在地名店,擁有85年歷史的「正彰化肉圓」業者表示,肉圓再今天就會賣完,因此特地研發其他口味肉圓,歷例如巧克力香蕉口味以及麻油雞口味等;一堆人許願的雞肉肉圓也再試作當中,預計月底會上市,也讓民眾嗨翻。
但業者強調,因為炸肉圓使用的油是豬油,因此就算是雞肉肉圓,也不符「穆斯林清真認證」,因此待溫體豬肉重返市場後,將視特殊口味肉圓接受度,再確認是否會永久掛上菜單。
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