抗豬瘟幫減廚餘家電「縮小or變不見」買氣增

劉育瑄林亞男

2025年10月27日週一下午2:03

防堵非洲豬瘟靠專家，全民想幫忙，可以讓廚餘減量，這幾天廚餘機詢問度增加，除了有傳統平價款，主打烘乾殺菌能堆肥；還有韓國美型款，號稱靜音不留餘味；另外AI「廚下廚餘機」，能自動偵測廚餘，磨細後排污，不產生多餘垃圾，業者表示近期訂單多2成。

煮飯播完蝦，蝦殼丟水槽，按一下廚餘機開關鍵，竟然30秒變不見。家電業者李建輝：「螃蟹殼、蛤蜊殼或一些果皮菜渣全部可以打，目前裝了兩年當中都沒有堵塞過。」「廚下廚餘機」主打用AI分析、自動偵測，把廚餘磨到很細，再用水強力排污，讓水管不卡卡，也不會產生多餘垃圾。家電業者李建輝：「現在不是說叫你把廚餘都丟到垃圾袋裡面，垃圾袋你現在就會滴水又會臭。目前它詢問度大概多了3成，那我目前接的訂單就是最近就大概多了2成。」

記者劉育瑄：「在家裡煮菜難免都還是會出現廚餘。其實根據統計，全台每年的廚餘總量大約是77萬公噸，其中家戶廚餘大概占65%，而事業單位廚餘則是占35%。」對抗非洲豬瘟，禁止廚餘養豬後，廚餘量難消化，希望全民廚餘減量，也讓廚餘機詢問度增加。看看3C電子賣場，除了有平價款廚餘機，主打節能環保、烘乾殺菌，還能堆肥，而韓國美型廚餘機則是走高階路線，號稱智能、靜音，還不留餘味。民眾：「自行處理、自行分類，我是小家庭，所以其實廚餘量也沒那麼大。」民眾：「要分什麼堆肥跟廚餘，我覺得分類起來很累，如果沒有堵塞水管的風險，我覺得可以嘗試廚餘機。」

如今餐廳業者為了降低廚餘量，也希望客人如果吃不完的話，盡量打包回家，期盼大幅減少餐廳的廚餘。而新北市環保局也鼓勵民眾將熟廚餘瀝乾水分後，裝袋給垃圾車收運，送到焚化廠高溫焚燒。全民動起來，在防堵非洲豬瘟的期間，也要幫忙不讓廚餘成為負擔。

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