重陽節搶肉戰！沒豬改買其他肉雞、牛、羊肉生意暴增

三立新聞網

2025年10月27日週一下午3:45

記者蔡宥嫻、高貫軒／台北報導

近期全國豬隻禁宰、禁運導致市場豬肉供應中斷，民眾搶購剩餘豬肉備料，也有不少人不敢吃豬，改買其他肉類，雞肉攤生意因此成長2至3成，而自助餐店本來有至少4道豬肉料理，今天只剩下兩道。

拿著刀子手起刀落，三兩下就把雞肉分裝完畢，雞肉攤商備貨充足，整隻雞直接賣，民眾買不到豬肉，雞肉銷量跟著大增一倍。

雞肉攤商：「豬肉沒有但還是要吃肉，反而就來買我們的雞肉，我們是沒有到要漲價，漲價的話客人反而不會來買，可能平常大概（賣）50隻，現在有接近快100隻。」

後（29）日就是重陽節，許多人多買雞肉來拜拜，攤販也多備貨，不只熟食的蔥油雞買氣旺，甚至其他肉製品牛、羊肉等買氣也提升。

蔥油餅攤販：「雖然說也有別的可以選擇，但是你相對的牛肉價格比較高，然後羊肉有人不喜歡那個味道，雞肉大家普遍都可以接受。」

豬肉產品限量販賣，小吃店業者滾動調整菜單，其他像是滷味攤、包子店等多少也都有受到影響。

包子店老闆：「找其他的產品（食材）來代替，稍微啦，我相信應該是暫時的。」

記者蔡宥嫻、高貫軒：「自助餐店菜色豐富多元，不過現在店內的豬肉料理只有兩道，就是因為冷凍豬肉庫存也拉警報，因此是使用了雞排、魚排等料理來取代豬肉。」

自助餐店員工：「豬肉不出而已，牛肉那些一樣出嘛，牛肉、雞肉、吻仔魚之類的東西都可以用啊。」

豬肉料理限量供應，各賣場肉品供應狀況，家樂福冷藏肉預估供應到這週，冷凍肉充裕；愛買則以冷凍肉品解凍後分切販售；好市多依舊採取限購令，傳統市場到賣場全掀起搶肉大戰。

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