非洲豬瘟升級「全國禁宰5天」！築間暫停台灣豬料理 八方雲集推雞肉鍋貼應變
[FTNN新聞網]記者蕭廷芬／綜合報導
台中梧棲區養豬場傳出疑似非洲豬瘟案例，全國豬隻自22日起「禁運、禁宰」5天，餐飲業者緊急啟動應變。築間餐飲集團今（23）日宣布，即日起暫停所有使用台灣豬肉的產品，待政策解除後再恢復供應；八方雲集則強調豬肉庫存充足，並研擬推出雞肉口味鍋貼、水餃，以應對短期市場波動。
據了解，台中市梧棲區一處養豬場死亡豬隻驗出非洲豬瘟核酸陽性反應。台中市衛生局指出，該場13日已有28頭豬遭屠宰並流向市面，販售至台中、彰化與嘉義三縣市。目前正持續追查下游流向。農業部表示，這批豬隻在進入屠宰場前均經層層檢驗，確認「上市肉品安全無虞」。
餐飲品牌也陸續回應相關措施。築間餐飲表示，將全力配合政府防疫政策，確保顧客飲食安全；八方雲集說明，旗下肉品皆符合政府規範，現有歐盟進口豬肉庫存足供數月，並推出新研發雞肉配方產品，盼與民眾攜手度過本次風波。鬍鬚張則回應，目前滷肉飯等豬肉產品供應正常，品質穩定，未受非洲豬瘟影響。
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（中央社記者曾智怡台北2025年10月23日電）台中爆出疑非洲豬瘟案例，全台豬隻禁宰、禁運5天。經濟部長龔明鑫今天表示，台糖目前冷凍豬肉庫存約362噸，約可供應2週到1個月，也可配合農業部統一調度，有餘裕可以支應。台灣出現首例疑似非洲豬瘟案例，台糖昨天已立即啟動最高等級生物安全防疫措施，並遵照農業部指示辦理，必要時也會配合政府調配供需肉品，協助國內豬價的穩定。龔明鑫今天下午出席部務會議前受訪表示，台糖昨天已表達會加強非洲豬瘟防治，以量來看，台糖一天供應（銷售）約10幾噸，現在冷凍豬肉庫存約362噸（原料肉333噸、大小包裝29噸），所以若有需要，可配合農業部統一調度，台糖有餘裕可以支應。經濟部補充，以台糖目前庫存來看，正常供應1個月，若出現搶購熱潮，可能縮短為15到20天。另外，禁運期間豬隻持續長大約6公斤，仍屬正常體型範圍，對台糖養豬業務影響不大。至於餐飲業衝擊與協助，龔明鑫說，目前尚需觀察，主要還是源頭不要缺貨，會盡量支持與供應，他重申，台糖目前看來有能力支應。外界關切，非洲豬瘟防疫破功後，除了豬隻廚餘，走私食品也是一大破口。龔明鑫表示，政府一直在討論此事，不單單走私問題而已，甚至
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