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非洲豬瘟波及民生! 中台灣最大市場雞魚、冷凍豬價上漲

蔡淑媛
民眾沒溫體豬肉可買,有些改買雞肉、魚肉。(記者蔡淑媛攝)
民眾沒溫體豬肉可買,有些改買雞肉、魚肉。(記者蔡淑媛攝)

〔記者蔡淑媛/台中報導〕台中廚餘養豬場爆發非洲豬瘟,10月22日起15天全國活豬禁宰禁運,中台灣最大批發市場建國市場,販賣溫體豬肉攤近50攤幾乎全停業,僅有零星肉攤留庫存肉,為長期合作的餐廳、小吃攤處理豬肉供應,直言再1、2天庫存肉也沒有了,直言「損失慘重,真得就要放無薪假了!」,由於沒溫體豬肉可買,冷凍豬肉供不應求,價格上揚,雞肉、魚肉等肉品,價格也上漲1至3成。

建國市場的溫體豬肉攤一片冷清,幾乎暫停營業,零星幾家肉攤處理疫情前的庫存肉,供應餐廳、小吃店熟客,期間不少路過顧客見狀詢問還有沒有肉可賣,只能拒絕,肉攤無奈說,客人冰箱放不下,預訂庫存肉先放攤子,這批是最後庫存的肉品了,打開空空的冰箱證明,「再1、2天也沒肉可賣,只能被迫休息,損失慘重!」

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建國市場統計,市場內豬肉攤約80家,其中47家販賣溫體豬肉,已經沒豬肉可賣,有的攤商一天賣3、5頭,甚至1、20頭,以一頭豬肉賣出1萬多到近2萬元,現在防疫被迫暫時停業,單攤一天損失可達10幾萬,15天可達百萬,加上聘請工人,損失更慘重,肉攤哀鴻遍野,期待政府能給予補助。

豬肉攤販沒肉可賣,業者說,疫情爆發之初,掀起搶購潮,餐廳小吃業趕緊買溫體豬肉,恐慌一旦疫情連還爆發,會沒肉可買,攤商直言,這次疫情損失的不只養豬業、肉攤,包括市場攤子聘請員工刮骨、運肉等工人,也大受影響。

建國市場也說,建國市場廚餘每天1、2噸,節日多達3、4公噸,由清潔隊清運,憂心這次疫情後如果禁止廚餘養豬,市場廚餘將無處去化,目前市場向中央申請一台商用廚餘機,一天可去化60公升,是全國公有市場唯一有的,希望政府能補助增加申請,解決市場廚餘問題。

台中一豬場爆發非洲豬瘟,全國活豬禁宰禁運15天,建國市場近50攤溫體豬肉攤暫停營業。(記者蔡淑媛攝)
台中一豬場爆發非洲豬瘟,全國活豬禁宰禁運15天,建國市場近50攤溫體豬肉攤暫停營業。(記者蔡淑媛攝)
全國活豬禁宰禁運15天,建國市場溫體豬肉攤暫停營業,民眾無溫體豬可買。(記者蔡淑媛攝)
全國活豬禁宰禁運15天,建國市場溫體豬肉攤暫停營業,民眾無溫體豬可買。(記者蔡淑媛攝)
全國活豬禁宰禁運15天,建國市場溫體豬肉攤暫停營業,相當冷清。(記者蔡淑媛攝)
全國活豬禁宰禁運15天,建國市場溫體豬肉攤暫停營業,相當冷清。(記者蔡淑媛攝)
零星肉攤應熟客餐廳、小吃店要求保留庫存肉處供應,再1、2天就無肉可賣,冰箱也空蕩蕩。(記者蔡淑媛攝)
零星肉攤應熟客餐廳、小吃店要求保留庫存肉處供應,再1、2天就無肉可賣,冰箱也空蕩蕩。(記者蔡淑媛攝)
建國市場溫體豬肉攤暫停營業,民眾無溫體豬可買。(記者蔡淑媛攝)
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