首屆世界廚師節亞洲慈善餐會 12國廚師聚埔里獻愛心

陳鳳麗

2025年10月20日週一下午3:00

〔記者陳鳳麗／南投報導〕今天是世界廚師節，首屆世界廚師節亞洲慈善餐會選在埔里鎮牛耳藝術渡假村舉辦，有亞洲12國(地區)廚師現場廚藝交流，並由主辦單位台灣廚藝美食協會，將會旗交給明年主辦國新加坡。現場有多個地方團體及社福機構參加，讓他們能逛美食攤、品嘗各國美食。

牛耳藝術渡假村與台灣廚藝美食協會，今天在埔里鎮牛耳藝術渡假村舉辦「2025世界廚師節―第一屆亞洲慈善餐會」，包括斯里蘭卡、馬來西亞、新加坡、印尼、越南…等12個國家(含2地區)外籍廚師飛來台灣參加，並與中彰投地區廚師製作多國特色料理。南投的國宴級名廚阿儒師潘岱儒，也上台表演料理秀，用南投在地食材製作「麻油香拌什錦菇」料理。

首次選在世界廚師節舉辦的亞洲慈善會，今天的重點除了亞洲各國廚師的交流，並以各國的料理來招待中部地區的信望愛基金會、唐氏症關愛者協會、復活啟智中心等7個公益團體，讓他們有機會品嘗美食並體驗不同國家的飲食文化。主辦的牛耳藝術渡假村總經理黃碩基指出，這場活動是美食盛宴，也是一場社會關懷的行動，看到公益團體的會員吃得開心，也跟著開心起來。

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